El colapso en el consumo de pasta,,altos costos de producción,los descuentos y promociones , resultado contracción en la rentabilidad de las empresas ,SOS de los molinos italianos
SOS de los molinos italianos: la energía y Gdo aplastan la cadena de suministro de trigo por Natascia Ronchetti Por un lado, el colapso en el consumo doméstico de pasta, que cayó un 7% en los últimos cuatro años. Por otro lado, los altos costos de producción asociados con el sistema del país, a partir de los de electricidad, las políticas comerciales del comercio minorista a gran escala, que entre descuentos y promociones aplastan el precio al consumidor de la pasta de primera clase, y la extrema volatilidad del precio de la materia prima. El resultado es una contracción en la rentabilidad de las empresas en los sectores de trigo duro y trigo blando que está generando tensión y conflicto . "Nuestras empresas están invirtiendo en innovación, incluido el redescubrimiento de granos antiguos y la investigación de variedades para complementar la producción tradicional. Pero el gobierno debe intervenir. Tanto para reducir los costos del sistema del país, en primer