El consumo global de pasta continúa en aumento 25 de mayo de 2018 - por Arvin Donley Pastas   ROMA, ITALIA - Las ventas mundiales de pasta aumentaron por segundo año consecutivo en 2017. Tras un aumento del 2,3% en 2016, la industria experimentó una tendencia positiva continua en las ventas mundiales de pasta del 0,6%, según datos de The Nielsen Co. La Organización Internacional de Pasta (IPO) dijo que el impulso positivo está influenciado por las actitudes de los consumidores que muestran un mayor interés en el bienestar y un enfoque sostenible para comer. Como alimento basado en vegetales, la pasta tiene un impacto ambiental extremadamente bajo, lo que la hace especialmente atractiva para los consumidores, dijo la OPI. La organización dijo que otra área de ventaja para la pasta es que es densa en energía y fácil de almacenar y distribuir. Los fabricantes de pastas también ofrecen productos innovadores como pastas orgánicas, de trigo integral y sin gluten, ofreciendo a los consum...