Entrades

Imatge
  Gianluca Marano perfil Premium Siguiendo Gianluca Marano Gianluca Marano perfil Premium Siguiendo Gianluca Marano • Siguiendo Founder & CEO at WAVUP | Book Author: Going Beyond Borders Ir a mi sitio web 10 meses • GIOVANNI RANA Y TORTELLINI ALLA "STRANIERA" Hace unos años, en un supermercado de Chicago, vi un producto que me desconcertó: Tortellini Giovanni Rana... Pollo a la parrilla. ¿La primera reacción? El típico de los italianos en el extranjero: "¿Pero qué le están haciendo a nuestra cocina?" Pero entonces otra reflexión me hizo click: Giovanni Rana no está traicionando a Italia. América es comprensiva. Porque cuando exportas, tienes dos opciones: • mantenerse fieles a su producto y esperar que el mercado se adapte, • o meterme en la cabeza del consumidor local... y conquistarle con su lenguaje, sus gustos, sus hábitos. Giovanni Rana ha entendido algo que muchas empresas italianas aún encuentran difícil de aceptar: las exportaciones no son una cuestió...

Barilla Group hoy es la primera marca de alimentos del mundo por reputación.

Imatge
  Gianluca Marano Gianluca Marano   • 2º Premium • 2º Founder & CEO at WAVUP | Book Author: Going Beyond Borders Founder & CEO at WAVUP | Book Author: Going Beyond Borders Ir a mi sitio web 1 semana • hace 1 semana • Visible para cualquier persona dentro o fuera de LinkedIn Seguir En el extranjero, delante de la estantería, Barilla acaba en el carro sin discusión. Y esto no tiene nada que ver con Made in Italy. Barilla Group hoy es la primera marca de alimentos del mundo por reputación. Y entró en el top 10 general, subiendo 16 puestos en un año. Porque no ha exportado un producto. Construyó un estandarte. 30 plantas. Más de 100 países. 2 millones de toneladas al año. 4.900 millones en facturación. Y hay algo que pesa más que los números: la confianza construida con el tiempo. Y está creciendo en un mercado bajo presión, donde todos luchan por mantener la estabilidad. Esto no es solo un logro. Es una ventaja competitiva estructural. Porque la mayoría de las empres...

Museu de la Pasta DEMACO

Imatge
Fent espagueti a premses hidràuliques de Mac arrons Consolidated Macarrons Machine Corporation a Los Angeles Pacific Macarroni Company a Vernon, Califòrnia al juny de 1932. Consolidated es va convertir en DEMACO el 1952. Los Angeles Pacific Macarroni es va formar el 1928 com una fusió de Los Angeles Macaroni Company, Pacific Macaroni Company i United States Macaroni Company. De la col·lecció fotogràfica de la Biblioteca Pública de Los Angeles ------------------------------------------------ Premses de Macarrons Consolidades fent espaguetis a la Companyia H.J. Heinz a Pittsburgh, Pennsilvània cap a finals dels anys 20. La foto mostrava als treballadors retallant els extrems dels espagueti que penjaven en pals carregats en un carro. El procés de donar als espagueti un "tall de cabells" es va anomenar "bobbing". Després que els espaguetis estiguessin penjats en pals, es necessitava un retall per assegurar que les longituds fossin iguals. La planta de Heinz utilitzava u...

Ausetans: el poble iber d’Osona entre Ausa, muralles i la guerra contra Roma

Imatge
  · Ausetans: el poble iber d’Osona entre Ausa, muralles i la guerra contra Roma Els ausetans no van ser un poble de costa ni una potència mediterrània com els indigets. El seu món era un altre: la Plana de Vic, els passos interiors, els meandres del Ter i una xarxa de fortificacions que vigilava accessos i fronteres. Quan Roma va arribar, aquest equilibri es va trencar. Introducció Parlar dels ausetans és parlar del cor interior de la Catalunya ibèrica. Les fonts antigues els situen a l’entorn d’Osona i identifiquen Ausa, l’actual Vic, com el seu centre principal. Però, paradoxalment, el gran problema històric dels ausetans és que sabem més del seu territori fortificat que no pas de la seva capital preromana. Les restes antigues trobades a Vic són sobretot romanes, i això obliga a reconstruir el país ausetà a partir dels jaciments que envolten la plana. Aquest territori no era secundari. La Plana de Vic era un corredor natural de pas entre els Pirineus, el Vallès i la costa, i aix...