La mayor fábrica de productos sin gluten del mundo exporta el 85% de su producción desde Aragón 16/04/2026 La compañía  Dr. Schär  cuenta en Alagón (Zaragoza) con la mayor fábrica de productos sin gluten del mundo, una instalación que emplea a 244 trabajadores, ha recibido inversiones cercanas a 60 millones de euros y destina alrededor del 85% de su producción a la exportación. La planta, única del grupo en España y la más relevante de su red internacional —con presencia en más de cien países—, se ha consolidado como un enclave estratégico tanto para la compañía como para el sector agroalimentario aragonés. Especializada en la elaboración de pan, bollería, galletas, pizzas y pastas sin gluten, la factoría combina producción industrial con actividades de investigación, desarrollo e innovación orientadas a productos de alto valor añadido vinculados a la salud y la nutrición especializada. En los últimos años, la planta ha incrementado su capacidad productiva con nuevas in...