Del Museo Agnesi de Pontedassio, al Museo Nazionale delle Paste Alimentari de Roma.
Del Museo Agnesi de Pontedassio, al Museo Nazionale delle Paste Alimentari de Roma.
VINCENZO AGNESI HEREDERO DE UNA NISAGA DE PASTAIOS ,DE FABRICANTES DE PASTA, DE” FIDEUERS”, APASIONADO DE SU OFICIO Y ERUDITO DEL MISMO ,PUBLICO DIVERSOS TRATADOS Y LIBROS SOBRE LA PASTA SU ELABORACIÓN SUS INICIOS,ADEMÁS DE FUNDAR EN SU PUEBLO NATAL UN MUSEO SOBRE LA PASTA ,REPRESENTATIVO DE ESE AMOR QUE UNO SIENTE Y SABE HACER , TODA UNA HISTORIA SOBRE LA PASTA , ADEMÁS SUPO INCULCARLO A SU HIJA EVA AGNESI,LA CUAL SIGUIÓ EL RUMBO DICTADO TANTO POR SU GRAN ESTIMACIÓN A LA PASTA COMO A TODAS LAS GENERACIONES AGNESI.
EVA AGNESI, LA CUAL TUVIMOS LA SUERTE DE CONOCER JUNTO CON MI HERMANA CONCEPCIÓ EL MISMO AÑO QUE MURIÓ NUESTRA MADRE.
UNA NOTICIA EN EL CORREO CATALAN DEL 7 DE ABRIL DE 1984 NOS LLEVÓ A IMPERIA , CIUDAD DE LA LIGURIA DONDE LOS AGNESI TIENEN EL PASTIFICIO Y DE ALLI A PONTEDASSIO , PUEBLO NATAL DE LA FAMILIA AGNESI DONDE SU PRESIDENTA EVA AGNESI NOS INTRODUJO EN TODO ESE MUNDO GUARDADO Y COLECCIONADO CELOSAMENTE POR SU PADRE, DURANTE TANTOS AÑOS.
UNA DE LAS HABITACIONES DEL MUSEO EN PONTEDASSIO
LA GRAMOLA DONDE SE ELABORABA EN SUS TIEMPOS LA PASTA AGNESI
ESTAMPA DE UNA GRAMOLA ALGO MAS MODERNA
CASA ELABORADA CON PASTA DIVERSA Y COLOREADA,DEBAJO PAQUETES DE PASTA AGNESI ANTIGUOS
VENDEDOR DE PASTA
MONJE DEVORANDO PASTA
EN MEDIO DE CUADROS, LIBROS, UTENSILIOS ANTIGUOS Y ARTILUGIOS , DE LOS CUALES NOS IBA EXPLICANDO LA CICERONE DE HONOR, EVA AGNESI Y NOSOTROS EXTASIADOS Y YA PARA COLMO NOS REGALO UNOS LIBROS TECNICOS DE SU PADRE VINCENZO AGNESI SOBRE LA PASTA, EL TRIGO DURO , LA SEMOLA , LOS AVATARES DE TANTOS AÑOS PRODUCIENDO Y AMANDO NUESTRO OFICIO, AL FINAL FIRMAMOS EN EL LIBRO DE RECIBIMIENTOS CON LA CONTRAPARTIDA NUESTRA QUE TAMBIÉN LE ENVIARIAMOS INFORMACION SOBRE LOS SEMOLERS , FIDEUERS DE CATALUNYA.
EN NOVIEMBRE DE 1989 UN SUPLEMENTO DE LA VANGUARDIA TAMIEN HACIA REFERENCIA AL MUSEO DE PONTEDASSIO
¿LA FAMOSA PREGUNTA : QUIEN INVENTO LA PASTA?
EN 1154 SE FABRICABA UNA COMIDA EN FORMA DE HILOS…….
¿EN OCCIDENTE CON TRIGO?
EN CHINA CON ARROZ, MIJO……..VOLVAMOS AL MUSEO QUE FINALMENTE SE RECOLOCO EN ROMA
El Museo de la Pasta queda en Piazza Scanderbeg 117, Roma, muy cerca de la Fontana de Trevi. Vale la pena visitarlo si tienen tiempo de extra (cosa dificil en Roma!!) o si ya han visitado todos los museos principales y no es vuestra primera visita a la capital italiana. También lo recomiendo a las familias con hijos pequenos y curiosos!!! y por supuesto a los amantes de la pasta a la italiana
El Museo presenta 11 salas de exposicion, que contienen 8 siglos de historia de la pasta y metodos de producción.
En el primer piso se encuentran las salas dedicadas al grano y su cultivo, salas con modelos de producción: para saber como nacen las diversas formas tipicas de la pasta italiana. Muchas maquinas antiguas de producción de la pasta y repertos historicos que demuestran como la pasta nació en italia!!. También hay una sala interamente dedicada a la nutrición, y a exaltar los beneficios de la pasta.
En el segundo piso(bajo tierra), se pueden admirar la exposición fotográfica de italianos famosos retratados mientras disfrutan de un buen plato de pasta , de como la pasta ha infuenzado el cine y el teatro italiano. Y más metodos antiguos de producción de la pasta!!! con maquinas antiguas!!.Para mayor información pueden visitar la web oficial: http://www.museodellapasta.it/.
DIVERSAS MARCAS DE PASTA ITALIANAS
MAS INFORMACIÓN:
U.N.I.P.I(Asociación de fabricantes de pasta de Iatalia)
http://ferransala.com/?p=2054
UN.A.F.P.A (Asociación de fabricantes de Pasta de la Unión Europea)
http://ferransala.com/?p=2064
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