STORCI SPA - MAS DE 20 AÑOS DE EXPERIENCIA,mauinaria y equipos para la elaboración de la Pasta
come en el mundo
.Nuestra Historia
1949 - 1979
No se puede contar la historia de Storci sin contar aquella de su Presidente. La aventura en el mundo de los equipos para pasta empieza para Anzio Storci en el '49 como aprendíz en el taller de Barilla pero en pocos años su constante deseo de aprender y la curiosidad natural por la vida y el trabajo lo llevó a convertirse en el primer diseñador y luego responsable técnico de lo que, desde el año 1970 a todo hoy, resulta ser la mayor fábrica del mundo, con líneas de 4.000 a 6.000 kg/hora.
La necesidad de ver más adelante y de tener su proprio proyecto se convierte en un objetivo importante y así decide de fundar, junto con otros cinco compañeros, la ParmaSei, una empresa que opera en el sector de las plantas de leche y de las piezas de repuesto de fábricas de pasta.
Anzio Storci en Barilla en los años '50
1980
Un evento importante: entra en la sociedad la empresa Braibanti, leader mundial en el sector de equípos para fábricas de pasta. La aventura termina algunos años después pero deja en el corazón de Anzio Storci la convicción de que el sector de las líneas para pasta quedará por siempre su principal pasión.
1991
Mientras tanto, los hijos Simone y Michele, después de terminar sus estudios, sienten el fuerte entusiasmo del padre por la tecnología y el sector de industria alimentaria y deciden de seguir sus pasos y proyectos: esto prepara la base de la actual Storci, una empresa que, a pesar de los actuales 90 trabajadores, ha siempre mantenido una fuerte dimención familiar. Es el 1991.
Anzio Storci en el 1974
1995
La actividad principal se centra inmediatamente en las líneas de pasta seca que se convierten en el negocio principal. A consolidar esta elección en el 1995 lo hace la unión con Fava S.p.A., empresa de prestigio en el campo de las instalaciones para la produccón de pasta y en fuerte ascenso.
De neófito en el sector de la pasta, en un corto período de tiempo, Storci comienza a hacerse un nombre en el mercado por su versatilidad, competencia fidabilidad e decide centrarse también en otras líneas de productos: líneas de pasta fresca, cuscús, líneas para pasta sin gluten, platos listos y pasta instantánea.
Michele Storci y Luigi Fava - 20152005
Con la nueva sede a Lemignano di Collecchio Storci hace el salto de calidad: es creado un Laboratorio R&D dotato de herramientas, maquinaria, tecnología e instrumentos de análisis a la vanguardia.
Investigación & desarrollo Storci entra en una nueva dimención.
Actual sede Storci S.p.A.“ Trabajo de sesenta años en esta industria y me doy cuenta que cada día tengo algo nuevo que aprender”
Galería de fotos
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El proceso de producción de las pastas frescas es conocido de muchos de tanto tiempo. Storci Spa no lo cree así y de hecho está preparado para los nuevos desafíos que ofrece el mercado: la pasta fresca es propio una de ellas. Nuestros equípos para la producción de pasta fresca son un ejemplo. Un mercado que se expande cada vez más con necesidades especiales que requieren, en el sector de la ingenieria industrial, gran competencia y seriedad. Los productores requieren una tecnología que pueda garantizar no sólo un producto de alta calidad sino sobre todo seguro para el consumidor . Va a nuestras líneas para pasta fresca →
El cuscús es un producto natural colegado a una antigua tradición que requiede cuidado y habilidad para ser formado y cocinado según las normas que lo convierten en un alimento saludable y agradable. Por esta razón hemos dedicado toda nuestra experiencia para realizar un equípo para la producción de cuscús capáz de hacer lo mejor posible en cada fase del proceso. Las diferentes máquinas que lo componen están construidas con los materiales mejores y más duraderros hoy en comercio. Todos los conocimientos técnicos adquiridos han sido transferidos a nuestras instalacione. La tecnología adoptada respeta terminantemente y científicamente las reglas impuestas por este alimento. Va a nuestras líneas para cuscús →
Storci S.p.A. amplía aún la propia oferta de engineering, tecnologías y productos proponiendose como partner para todos los clientes que quieran iniciar o ampliar la producción de alimentos listos a base de pasta. Gracias a la importante colaboración Storci/BS Network ofrecemos, para la producción de lasañas y canelones, la posibilidad de elegir entre las líneas semiautomáticas o automáticas de distintas capacidad productiva (todas con facilidad de gestión, automatización de primer nivel, facilidad de limpieza y mantenimiento, tecnología al vacío): de 600 bandejas/hora hasta cerca 4.500 kg/hora. Si en véz el interés es por la producción de platos listos a base de pasta rellena, corta y larga, la propuesta de Storci/BS Network es la línea multiproducto, que permite de obtener: alta variedad de formatos, capacidad de cocción y producción en pequeños espacios, máxima simplicidad de uso y limpieza. La línea multiproducto tiene una capacidad productiva de 600 a 5000 bandejas/hora y, si hay necesidad, se pueden cocinar también productos como pastas secas, carnes, arróz, pescado y verduras. Va a nuestras líneas para platos listos →
¿Hacer una buena pasta seca sin trigo duro? Cierto que es posible; el consumador dedica mucho más tiempo en la elección de éstos productos que en las pastas tradicionales, la máxima calidad es la indispensable llave del suceso. ¿Porqué producirla? Para asegurar crecientes cuotas de mercado. Los equípos tradicionales dan productos poco homogéneos y no son de excelente calidad, son complejos y por lo tanto difíciles de limpiar y consuman mucha energía. ¿La diferencia? Los equípos para la producción de pasta seca sin gluten Storci No-Glut son un concentrado de experiencia, innovación y garantía de calidad constante en el tiempo. Gracias al nuevo sistema de gelatinización de los equípos se obtienen productos de alta calidad, apetecible para aquellos que necesitan de pasta sin gluten o para quienes regularmente elige productos alternativos y sanos. ¿Ventajas? Homogeneidad de tratamiento, alta eficiencia energética, control del nivel de gelatinización, facilidad de limpieza. Va a nuestras líneas para Pastas Sin Gluten Secas →
¿Tortellini, ravioles, tallarines, orecchiette , pasta fresca sin gluten? ¿Por qué privar a los consumidores con intolerancia al gluten de las pastas de nuestra tradición? Storci No-Glut, con su instalaciones para la producción de pasta sin gluten , responde a la exigencia de quien quiere producir pastas frescas de alta calidad, no sólo conformando su clientela sino rindiendola entusiasta de llevar a la mesa platos deliciosos de pasta. Garantizamos la máxima calidad de las masas gracias al sistema de gelatinización patentado para harinas y almidones sin gluten, como maíz, arroz, féculas y almidones varios. El producto puede ser vendido fresco o congelado, durante la preparación es importante garantizar el punto de cocción que a los italianos gusta tanto. Por esto les ofrecemos instalaciones de vanguardia, que producen masas homogéneas, formatos bien hechos y con tratamientos térmicos de última generación: instalaciones de alta eficiencia energética, calidad constante en el tiempo, gelatinización uniforme de los almidones, facilidad de limpieza son las ventajas que les esperan Va a nuestras líneas para Pastas Sin Gluten frescas →
¿Nuevos mercados? ¿Nuevas tecnologías? No pierdas el momento…..Storci propone las nuevas líneas para pastas instantánea, realizadas para enfrentar con competitividad y éxito las nuevas tendencias del food. Versátiles, personalizables, permiten de producir diferentes formatos de pasta instantánea, de sugerir como opción válida y de calidad a los noodle asiáticos. Facilidad de limpieza, flexibilidad ….descubre todas las ventajas que estas líneas proponen. Un plato listo práctico, versátil y con un óptimo márgine de beneficio
Storci S.p.A. - Quien somos
Storci spa - via Lemignano, 6 - 43044 Collecchio (Parma) Cap. Soc. €1.000.000,00 i.v. - R.E.A. Parma n. 175095 Reg. Impr. Parma, P.I. 01740470347 - pec: storci@pec.storci.com
Equípos para Pasta, Cuscús y Platos Listos
Descubre nuestras líneas de producción para distintos tipos de pasta. Aquí encuentras una breve descripción de distintos tipos de líneas, divididas por producto. Si sabés lo que buscás, puedes saltar directamente al elenco de las líneas que te interesan por medio de este menú rápido.
Líneas para Pasta Seca
Penne, macarrones, espaguetis, paccheri, fusilli agujereados largos, conchiglioni, ziti y muchos otros formatos hoy se producen con nuestros equípos para la producción de pasta seca. Nosotros tomamos la cultura de la tradición y la aplicamos, utilizando las tecnologías más modernas, en modo de mantener la filosofía original, hecha de procesamientos lentos y largos tiempo de secado, combinandolo con la mejor tecnología constructiva al mundo y sistemas de control modernos y confiables. Nuestros equípos para la producción de pasta seca pueden ser totalmente automatizado hasta el llenado de los carros, que sea pasta corta o larga, dejando, en véz, a la tradición del secado en celdas estáticas, la tarea de completar el trabajo de formación. Incluso en esta situación, sin embargo, nada se deja al azar: una computadora personal puede controlar todas las fases de secado para obtener siempre una calidad constante. Todo esto lleva a una menor necesidad de personal y un producto elaborado según la tradición Va a nuestras líneas para pasta seca →
Líneas para Pasta Fresca
El proceso de producción de las pastas frescas es conocido de muchos de tanto tiempo. Storci Spa no lo cree así y de hecho está preparado para los nuevos desafíos que ofrece el mercado: la pasta fresca es propio una de ellas. Nuestros equípos para la producción de pasta fresca son un ejemplo. Un mercado que se expande cada vez más con necesidades especiales que requieren, en el sector de la ingenieria industrial, gran competencia y seriedad. Los productores requieren una tecnología que pueda garantizar no sólo un producto de alta calidad sino sobre todo seguro para el consumidor . Va a nuestras líneas para pasta fresca →
Líneas para Cuscús
El cuscús es un producto natural colegado a una antigua tradición que requiede cuidado y habilidad para ser formado y cocinado según las normas que lo convierten en un alimento saludable y agradable. Por esta razón hemos dedicado toda nuestra experiencia para realizar un equípo para la producción de cuscús capáz de hacer lo mejor posible en cada fase del proceso. Las diferentes máquinas que lo componen están construidas con los materiales mejores y más duraderros hoy en comercio. Todos los conocimientos técnicos adquiridos han sido transferidos a nuestras instalacione. La tecnología adoptada respeta terminantemente y científicamente las reglas impuestas por este alimento. Va a nuestras líneas para cuscús →
Líneas para Platos Listos
Storci S.p.A. amplía aún la propia oferta de engineering, tecnologías y productos proponiendose como partner para todos los clientes que quieran iniciar o ampliar la producción de alimentos listos a base de pasta. Gracias a la importante colaboración Storci/BS Network ofrecemos, para la producción de lasañas y canelones, la posibilidad de elegir entre las líneas semiautomáticas o automáticas de distintas capacidad productiva (todas con facilidad de gestión, automatización de primer nivel, facilidad de limpieza y mantenimiento, tecnología al vacío): de 600 bandejas/hora hasta cerca 4.500 kg/hora. Si en véz el interés es por la producción de platos listos a base de pasta rellena, corta y larga, la propuesta de Storci/BS Network es la línea multiproducto, que permite de obtener: alta variedad de formatos, capacidad de cocción y producción en pequeños espacios, máxima simplicidad de uso y limpieza. La línea multiproducto tiene una capacidad productiva de 600 a 5000 bandejas/hora y, si hay necesidad, se pueden cocinar también productos como pastas secas, carnes, arróz, pescado y verduras. Va a nuestras líneas para platos listos →
Líneas para Pastas Sin Gluten Secas
¿Hacer una buena pasta seca sin trigo duro? Cierto que es posible; el consumador dedica mucho más tiempo en la elección de éstos productos que en las pastas tradicionales, la máxima calidad es la indispensable llave del suceso. ¿Porqué producirla? Para asegurar crecientes cuotas de mercado. Los equípos tradicionales dan productos poco homogéneos y no son de excelente calidad, son complejos y por lo tanto difíciles de limpiar y consuman mucha energía. ¿La diferencia? Los equípos para la producción de pasta seca sin gluten Storci No-Glut son un concentrado de experiencia, innovación y garantía de calidad constante en el tiempo. Gracias al nuevo sistema de gelatinización de los equípos se obtienen productos de alta calidad, apetecible para aquellos que necesitan de pasta sin gluten o para quienes regularmente elige productos alternativos y sanos. ¿Ventajas? Homogeneidad de tratamiento, alta eficiencia energética, control del nivel de gelatinización, facilidad de limpieza. Va a nuestras líneas para Pastas Sin Gluten Secas →
Líneas para pastas sin gluten frescas
¿Tortellini, ravioles, tallarines, orecchiette , pasta fresca sin gluten? ¿Por qué privar a los consumidores con intolerancia al gluten de las pastas de nuestra tradición? Storci No-Glut, con su instalaciones para la producción de pasta sin gluten , responde a la exigencia de quien quiere producir pastas frescas de alta calidad, no sólo conformando su clientela sino rindiendola entusiasta de llevar a la mesa platos deliciosos de pasta. Garantizamos la máxima calidad de las masas gracias al sistema de gelatinización patentado para harinas y almidones sin gluten, como maíz, arroz, féculas y almidones varios. El producto puede ser vendido fresco o congelado, durante la preparación es importante garantizar el punto de cocción que a los italianos gusta tanto. Por esto les ofrecemos instalaciones de vanguardia, que producen masas homogéneas, formatos bien hechos y con tratamientos térmicos de última generación: instalaciones de alta eficiencia energética, calidad constante en el tiempo, gelatinización uniforme de los almidones, facilidad de limpieza son las ventajas que les esperan Va a nuestras líneas para Pastas Sin Gluten frescas →
Líneas para pasta instantánea
¿Nuevos mercados? ¿Nuevas tecnologías? No pierdas el momento…..Storci propone las nuevas líneas para pastas instantánea, realizadas para enfrentar con competitividad y éxito las nuevas tendencias del food. Versátiles, personalizables, permiten de producir diferentes formatos de pasta instantánea, de sugerir como opción válida y de calidad a los noodle asiáticos. Facilidad de limpieza, flexibilidad ….descubre todas las ventajas que estas líneas proponen. Un plato listo práctico, versátil y con un óptimo márgine de beneficio
http://www.storci.com/Storci_Page.asp?pid=7&lang=ES
Storci S.p.A. - Quien somos
Nuestro objetivo: la satisfacción del cliente
La empresa
Desde el 1991 operamos en el sector de la pasta planta dedicada a la tecnología y a la innovación, sin olvidar la justa atención a la tradición. Nuestro equípo está formado de profesionales del sector con experiencia y dinámicos, encuadrados en una estructura ágil y versátil, que opera con un solo y único objetivo: la satisfacción del cliente. Sea que se trate de ingeniros, tecnólogos, mecánicos, diseñadores, asistentes post venta... nuestro personal asegura, a la empresa que decea comprar líneas para pasta, el logro de su objetivo a treciento sesenta grados. Garantizamos profesionalidad y máxima colaboración. A pesar de que la empresa no tenga más las características de la conducción familiar, dado el fuerte crecimiento en los últimos años, aún se mantiene la filosofía de los orígenes come elemento clave, tanto con respecto a los socios, gracias a años de proficua y constante colaboración, comparación y confianza mutua, especialmente para los clientes. Esta filosofía se aplica también a las personas que trabajan en la empresa, en cuanto hay una atención contínua a la formación y a la actaulización, ya que son conscientes de la importancia de la mejora de las personas que constituye el patrimonio reflejando beneficio de todo el grupo.
La clave de nuestro trabajo
La atención reguardo el material utilizado para nuestros equípos es absoluta: buscamos solo la más alta calidad y productos preciosos y resistentes para garantizar al cliente la certeza de un resultato que representa la comida asociada a la excelencia made in Italy. De hecho, podemos, decir con orgullo, que hemos ayudado con nuestra contribución para que la pasta siga siendo considerada la comida más famosa y agradable al mundo. Por éste motivo elegimos solo socios fiables, que garanticen altos estándares de calidad y compartir nuestra filosofía en la creación y desarrollo de componentes mecánicos y tecnológicos siempre al paso con el tiempo. En la relación con el cliente las palabras claves son trasparencia y confidencialidad: nos gusta escuchar nuestro referente con respecto a sus necesidades de producción. Personalización, flexibilidad y versatilidad son la base fundamental de la realización de nuestras instalaciones. El cliente, por otra parte, podrá apreciar la larga duración de la línea y la poca necesidad de mantenimiento que van en gran medida a sobrecargar los costos totales de producción. Si es necesario, las intervenciones se llevan a cabo en corto tiempo y con personal altamente capacitado y cualificado para la resolución de problemas relacionados con la instalación.
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