Kellogg's penalizada por desestimar los efectos nocivos del azúcar

La Advertising Standards Agency le pide que modifique sus reclamos en el Reino Unido

La Advertising Standards Agency (ASA) del Reino Unido le exigió a Kellogg's la revisión del reclamo de su página Web Coco Pops, que sugiere que no existe una relación entre el azúcar y la obesidad, el desarrollo de la diabetes y los problemas de comportamiento en los niños.
Viernes, Marzo 9, 2012    
Argumentos de la ASA
Según Coco Pops, el azúcar es víctima de la mala prensa y bajo el titular “THE FACTS FROM EXPERTS” presentó un listado de reclamos de estudios científicos según los cuales su consumo no presupone ningún riesgo para la salud.
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Demanda por publicidad engañosa: Azucareros contra fabricantes de jarabe de maíz La ASA considera que Kellogg's exageró la certeza de las conclusiones de los expertos y que en algunos casos no hizo ciertas advertencias importantes en relación sobre todo con la obesidad.
Kellogg's también fue acusada de exagerar la evidencia que sugiere que no existe un vínculo entre el consumo de azúcar y el desarrollo tanto de la diabetes como del cáncer.
La ASA señaló que adicionalmente Kellogg's dio a entender con absoluta certeza que el azúcar no causa problemas de comportamiento en los niños y que afirmó que tanto la Organización la Mundial de la Salud (OMS) como la Organización de Agricultura y Alimentación (FAO) aseguraron que el consumo de azúcar es benéfico para la salud.
Kellogg's parece haber interpretado a su acomodo los resultados de varios estudios e ignorado algunos otros para respaldar su defensa del consumo de azúcar.Según la ASA, el reclamo de Kellogg's es engañoso a pesar de los argumentos que presentó en su defensa.
La defensa de Kellogg's
Kellogg's afirma que para respaldar su reclamo utilizó evidencias científicas sólidas, entre las cuales se encuentra el informe “Carbohydrates in Human Nutrition” de la FAO y la OMS que se publicó en 1998.
Kellogg's retiró de su página Web Coco Pops el apartado “Sugar & Health” como consecuencia de la solicitud del ASA.
Kellogg's basó su reclamo en el artículo “Is Sugar Consumption Detrimental to Health? A Review of the Evidence 1995-2006”, según el cual el consumo de azúcar no produce un impacto negativo importante sobre el peso y la aparición del síndrome metabólico incluso cuando es llevado a extremos.
Sin embargo, Kellogg's se abstuvo de mencionar que el artículo también advertía que el consumo excesivo de azúcar está relacionado con el cáncer y con los problemas dentales.
Kellogg's tampoco mencionó que otros estudios señalan claramente que puede haber un vínculo entre las bebidas endulzadas con azúcar y la obesidad.
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El consumo mundial se ha triplicado en los últimos 50 años
Azúcar ¿tan adictiva como el tabaco y el alcohol?
La agencia SINC ha publicado un informe de la revista Nature donde investigadores de   la Universidad de California (EE UU) señalan la necesidad de un control estricto sobre el consumo de azúcar similar al trato que se le dan a sustancias tan adictivas como el tabaco o el alcohol.
Lunes, Marzo 12, 2012    
.Los investigadores Robert H. Lustig, Laura A. Schmidt y Claire D. Brindis publicaron una investigación donde atacan el consumo de azúcar y lo relacion con el aumento de enfermedades no transmisibles, como la obesidad o la diabetes.
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Un estudio cuestiona los beneficios de la dieta baja en sodio Los autores afirman que los efectos de este aditivo en el cuerpo pueden ser similares a los provocados por ciertas sustancias adictivas como el alcohol y solicitan una regulación, también en los impuestos, que limite sus ventas en los colegios y la edad de compra, como se hace con el tabaco.
La opinión de los endocrinólogos españoles
Sin embargo, para Javier Salvador, presidente de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), “la obesidad es el auténtico enemigo que favorece la aparición de una pléyade de complicaciones metabólicas, cardiovasculares, respiratorias, articulares e incluso cáncer en adolescentes y adultos, que pueden reducir significativamente la calidad y la expectativa de vida”.
“Equiparar su consumo al de sustancias adictivas me parece excesivo en España. En EE UU, donde el consumo es mucho mayor y la obesidad afecta a uno de cada tres hombres y mujeres, la visión puede ser algo distinta”, explica Albert Lecube, investigador de la Unidad de Obesidad y Metabolismo del Hospital Vall d'Hebron.
En países como EE UU, más de 600 kilocalorías diarias por persona provienen del azúcarMientras que los científicos de la Universidad de California hablan del azúcar como una sustancia tóxica, puro veneno para el cuerpo, los expertos españoles se muestran tajantes y no consideran que nadie llegue a tratarse para dejar el azúcar, pues la verdadera clave reside en una dieta desequilibrada incluida dentro de otros hábitos de vida inadecuados.
El azúcar, a raya
El artículo de Lustig, Schmidt y Brindis subraya la necesidad de tomar medidas en países como EE UU, donde más de 600 kilocalorías diarias por persona provienen del azúcar. De hecho, los investigadores argumentan que el consumo mundial se ha triplicado durante los últimos 50 años. ¿Ocurre lo mismo en España?
El Estudio de Nutrición y Riesgo Cardiovascular (ENRICA), que revela un aumento de la prevalencia de obesidad en España, no indica que el porcentaje de calorías provenientes de los carbohidratos, como el azúcar, se encuentre por encima de lo recomendado.
Comparar la ingesta de azúcar con el alcohol y el tabaco es un tanto exagerado, al menos en España. Es más, los resultados muestran que entre el 41% y el 43% de las calorías declaradas provienen de los azúcares complejos o sencillos, lo que no supera el 50% recomendado en los programas de alimentación convencionales.
“Esto no quiere decir que no puedan existir colectivos que abusen de los azúcares añadidos, como los que se encuentran en algunos refrescos, cuyo suplemento calórico favorece el desarrollo de obesidad y de sus complicaciones asociadas”, subraya Salvador.
El cambio de hábitos de la sociedad española ha eliminado la protección de la valorada dieta mediterránea. “Estudios como este nos exigen tomar medidas antes de sufrir un problema que ya es alarmante en otros países”, afirma Martín López de la Torre, experto del Hospital Universitario Virgen de las Nieves de Granada.
La mesura parece ser la clave y la única vía posible para conseguirlo, la educación sanitaria y el acceso a otro tipo de alimentación.Una amenaza global
El exceso de azúcar comporta efectos metabólicos indeseables, en gran parte mediados por su contribución al aporte calórico global, pero no hay razones para demonizar un consumo razonable en aquellas personas que poseen un metabolismo ‘normal’.
“Culpar especialmente al azúcar no parece merecido, sobre todo cuando otros elementos como el alcohol, las grasas saturadas –de mayor capacidad calórica–, el sedentarismo y la propia obesidad ocasionan efectos potenciadores de la resistencia a la leptina y del estrés metabólico, ambas repercusiones atribuidas a un aumento de su ingesta”, afirma Salvador.
“Las personas deben conocer la composición de los alimentos que ingieren y que realizar alguna actividad física es muy conveniente. Establecer prohibiciones no parece la actitud estratégicamente más aconsejable”, señala Salvador.
Los investigadores estadounidenses, aun siendo más alarmistas, tampoco hablan de prohibición. Sugieren tomar como ejemplo las acciones que han reducido en los últimos años el consumo de alcohol y tabaco en muchos países, como establecer tasas especiales para su venta y restringir las licencias en máquinas de vending situadas en lugares públicos.
Ya sea a través de una maniobra de desintoxicación o de una labor de educación, el frente común de endocrinos y nutricionistas es frenar las impresionantes tasas de obesidad y otras enfermedades asociadas que asedian a la población de la mayoría de los países del mundo. Ojo a su nuevo enemigo: es discreto y mucho más dulce.
Fuente | SINC
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