Pasta Columbro llega al Estado Español
Pasta Columbro llega al Estado Español
La firma familiar especialista en la elaboración de pastas italianas al huevo Columbro llega al mercado español gracias a diferentes acuerdos de distribución para cubrir, en principio, Andalucía, Cataluña, País Vasco y Aragón.
Jueves, Marzo 27, 2014
Sus pastas al huevo, son de huevos de gallina campera, algo que le confiere una alta calidad biológica al producto. Asimismo, disponen de una gama de pastas elaboradas con grano de trigo antiguo italiano como Senatore Capelli, un trigo con altas dosis de calidad organolépticas con alto valor biológico respecto a los trigos tradicionales utilizados en otro tipo de pastas.
Su método de elaboración comprende la utilización de maquinaria desarrollada específicamente para la familia Columbro, que ha conseguido reproducir el amasado tradicional manual, un proceso que combina la lentitud y el trabajo que ofrecen las manos versus la rapidez de las máquinas convencionales. Con su metodología patentada, crean además una superficie rugosa en sus pastas, ideal para una buena absorción de la salsa que penetra en la masa, lo que la hace aún más sabrosa y deliciosa en boca. Su técnica de secado a baja temperatura, de 45/60°C, garantiza el mantenimiento de los minerales y vitaminas de sus ingredientes, además de garantizar un sabor y aroma superior
DESEMBARCO EN ESPAÑA
La italiana Columbro llevará sus pastas a Catalunya, Andalucía, País Vasco y Aragón
BARCELONA, 26 Mar. (EUROPA PRESS) -
“Sentimos un amor vocacional por nuestro trabajo”, ha afirmado el gerente de la empresa, Andrea Columbro, que ha destacado la utilización de materias primas de alta calidad, y la unión de tradición e innovación en todos sus productos.
http://www.europapress.es/catalunya/noticia-italiana-columbro-llevara-pastas-catalunya-andalucia-pais-vasco-aragon-20140326135832.html
Los productos de Marco Columbro
San . Ri significa “Three Miles” . La tradición japonesa dice que los portadores cansados se detienen y massaggiassero el punto de acupuntura llamado simplemente ” San.Ri ” y así caminaron hacia los otros Tres Millas .
Esta marca fue fundada en 1977 en Bolonia en una asociación sin ánimo de lucro dedicada a la difusión de la filosofía macrobiótica y todas esas terapias y medicinas naturales que tenían como objetivo el respeto del hombre y de la vida.
A partir de los años 70 a los años 80 , la asociación Satori en el que operaba San.Ri , gracias a la extraordinaria energía de su fundador y compañeros de trabajo que lo flanqueaban , desarrolló un trabajo fantástico de información y sensibilización de los productos ecológicos , resultando en cientos de reuniones conferencias, seminarios y la organización de aperturas de restaurantes , ventas de cursos orgánicos de alimentos y utensilios de cocina para la salud , la impresión y difusión de revistas y textos en la prevención y la atención a través de alimentos y remedios naturales. En esos años se convirtió numerosos profesionales italianos y extranjeros involucrados del sector orgánico , autoridades públicas y expertos para crear una operación importante para la difusión de la diversidad biológica y el conocimiento de la “opinión pública a un mayor respeto por la salud de las personas y el medio ambiente .
En los años setenta todos los productos orgánicos y los granos eran periódicamente y fácilmente capturados por la NAS y los distribuidores fueron sometidos a proceso agotador : de hecho, el bio – aceite está prensado en frío no pudo ser referido como “aceite” , y por lo tanto la pasta integral orgánica y harina integral no que se podría llamar “pasta “. San Ri, en la persona de sus representantes legales , ante decenas de ensayos , ganó las causas e hizo un pionero. Todo esto creó un camino en el que muchos operadores fueron capaces de caminar con más facilidad para difundir y distribuir los alimentos orgánicos.
A partir de los años 80 a los años 90 , que también era activo en el San.Ri Asociación , se trasladó a Umbría donde activa un proyecto pionero valiente relacionados con la agricultura ecológica y la hospitalidad de la gente en la ” casa de la familia ” . En 1994 , se cierra la Asociación Satori San.Ri y cambió su nombre , convirtiéndose en una empresa unipersonal a cargo de Ambar Sama quien desde 1975 había sido uno de los fundadores de Satori y ha trabajado activamente en el proyecto biológico en Bolonia, y en Umbría . Desde 1994 la marca fue relanzada en los San.Ri mercado por Amber Sama y se convierte , en pocos años , cada vez más sinónimo de la investigación, la tradición, la historia , la calidad y la innovación.
En 1995 San.Ri es la primera compañía en ofrecer a los proveedores y consumidores de la conversión de la producción de los productos elaborados con harina de trigo en la harina de kamut y espelta , convirtiéndose así , en pocos años , la compañía con los más amplia gama de productos de panadería y pastas kamut y espelta en el mercado orgánico. San.Ri perfeccionó recetas , crear nuevas formulaciones más sabrosa y saludable , allana el camino para las panaderías y pasta está creciendo debido a su amplia distribución elaborado por todo el personal y de su fuerza de ventas. La empresa recoge los consentimientos y aprobaciones San.Ri , y es considerado por los internos , uno de los más comprometidos y confiables en el mercado orgánico.
Carta a los clientes
En primer lugar quiero expresar mi más sincero agradecimiento a todos aquellos que en el pasado han creído en la marca San.Ri y elegir lo que le permitió extender y crecimiento. Yo he experimentado de primera mano todo el camino para esta marca : cada momento de felicidad y cada momento es duro y difícil permanecido en mi memoria. Seguramente lo que puedo decir , sin exagerar , que la historia de San.Ri y también se convierten en la historia de mi vida.
Siempre me ha animado desde 1974, cuando comencé mi viaje en el mundo de la biología , un sincero deseo de transmitir , a través de la investigación y la distribución de los productos saludables a través del estudio de los alimentos y su preparación , algo útil a la gente para que podrían experimentar los mismos beneficios que los que había intentado en mí cambios en la oferta y , por tanto, más serenidad y confianza en la vida. Difundir la comida saludable siempre ha significado para mí , para distribuir la conciencia de que también somos lo que comemos todos los días y que cada día que decidamos nuestro destino y nuestra salud a través de la elección de alimentos . Después de un período de silencio Estoy feliz de encontrarme a mí mismo la comunicación con todos ustedes a través de este escrito y espero hacerlo pronto en persona. Mi compromiso será siempre la de ofrecer productos certificados y seleccionados de alta calidad en estrecho intercambio de intenciones y programas con la Columbro familia .
En 2008 , la marca San.Ri se vende a otra empresa del sector orgánico. Esta empresa no está cumpliendo con los acuerdos alcanzados y notificados , hace que la resolución del contrato y el posterior regreso de la marca a su legítimo propietario San.Ri saber Ámbar Sama , quien , habiendo entretanto se inició una estrecha relación de confianza y cooperación con la propietarios de Pasta Columbro para el desarrollo y la distribución de la línea " Vesuna " , encomienda esta histórica marca de pasta San Ri y proporciona la empresa Columbro lo largo de su larga experiencia en el campo de la biología y su compromiso de devolver minar a una marca que fue uno de los protagonistas y pioneros de la orgánica en Italia .
La marca San.Ri entonces a seguir, cuidado y criado por Amber Sama ahora dentro de la Pasta Columbro . Marca Ambra tiene este significado un camino de trabajo e investigación , vivió con gran amor y pasión. Un viaje que continuará ahora enriquecida por la experiencia pasada , con el respaldo de una empresa sólida y cualificada y revitalizada por los nuevos proyectos destinados a la mejora de los alimentos antiguas éticas , sociales y nutricionales y saludables
La empresa familiar italiana Columbro llevará sus pastas al huevo al mercado español con acuerdos de distribución en Catalunya, Andalucía, País Vasco y Aragón, según ha informado este miércoles en un comunicado esta compañía fundada en 1972.
La compañía presentará sus últimas novedades en el salón Alimentaria 2014, que se celebrará entre el lunes y el jueves en Fira de Barcelona, como la elaboración de pastas secas de alta gama y un tiempo de cocción de tres minutos, la mitad que las pastas tradicionales.“Sentimos un amor vocacional por nuestro trabajo”, ha afirmado el gerente de la empresa, Andrea Columbro, que ha destacado la utilización de materias primas de alta calidad, y la unión de tradición e innovación en todos sus productos.
http://www.europapress.es/catalunya/noticia-italiana-columbro-llevara-pastas-catalunya-andalucia-pais-vasco-aragon-20140326135832.html
Los productos de Marco Columbro
Marcos Columbro , actor y presentador muy conocido, apasionado defensor de la agricultura ecológica y la comida sana , presentado a Biobottega , el supermercado orgánico, la línea de alimentos orgánicos certificados ” Vesuna ” , que incluye masa hecha de diferentes cereales y secado a baja temperatura , productos de panadería (galletas dulces ) y salados (pan, focaccia , palitos de pan ) y un excelente aceite de oliva virgen extra.
Así es como Columbro Marcos nos cuenta cómo se acercó al mundo de bio . ” Durante años he estado interesado en la agricultura ecológica y seguir una dieta natural, debido a que el hombre necesita para vivir bien y la comida saludable para mantener una buena salud. El alimento debe ser natural, no manipulado o contaminado con productos de una equilibrio biológico nocivo químico. En el fondo es lo que nuestros abuelos hicieron hace unos cincuenta años . Con el paso de los años , el negocio ha corrompido toda nuestra realidad, incluyendo los alimentos que comemos , que es el primer hombre medicina para mantenerse en buena salud. Está claro que a partir de un ambiente contaminado , manipulado y empobrecida , no puede nacer de alimentos poco saludables que causará un desequilibrio en el cuerpo humano, y malestar general. Educación ecológica es principalmente sobre el respeto y la protección de nuestro medio ambiente natural: aire, agua, flora y fauna. Debe ser una tarea primordial de todo hombre , si hemos de sobrevivir como seres humanos en este planeta. Consumir productos orgánicos no sólo para nuestra salud , sino que también ayuda a nuestro entorno ecológico para mantenerse saludable.
En 1994 , al regresar de un viaje al Tíbet , me he comprado una vieja casa de campo en la Val d’ Orcia , que he restaurado con las técnicas de bio – arquitectura, rodeado de veinte hectáreas de bosques y muchas de las tierras de cultivo , que se utiliza principalmente olivares. Hoy he decidido terminar mi vida , mi filosofía orientada a la popularización de bienestar psicológico y la alimentación saludable , la creación de una línea de productos orgánicos de alta calidad. Es entonces con gran placer que quiero proponer especialmente a ese público que ha alcanzado la conciencia de una alimentación sana y natural, que puede volver a disfrutar el sabor de la comida hecha con amor ” .http://www.biobottega.it/bioblog/il-bio-secondo-marco-columbro
San . Ri significa “Three Miles” . La tradición japonesa dice que los portadores cansados se detienen y massaggiassero el punto de acupuntura llamado simplemente ” San.Ri ” y así caminaron hacia los otros Tres Millas .
Esta marca fue fundada en 1977 en Bolonia en una asociación sin ánimo de lucro dedicada a la difusión de la filosofía macrobiótica y todas esas terapias y medicinas naturales que tenían como objetivo el respeto del hombre y de la vida.
A partir de los años 70 a los años 80 , la asociación Satori en el que operaba San.Ri , gracias a la extraordinaria energía de su fundador y compañeros de trabajo que lo flanqueaban , desarrolló un trabajo fantástico de información y sensibilización de los productos ecológicos , resultando en cientos de reuniones conferencias, seminarios y la organización de aperturas de restaurantes , ventas de cursos orgánicos de alimentos y utensilios de cocina para la salud , la impresión y difusión de revistas y textos en la prevención y la atención a través de alimentos y remedios naturales. En esos años se convirtió numerosos profesionales italianos y extranjeros involucrados del sector orgánico , autoridades públicas y expertos para crear una operación importante para la difusión de la diversidad biológica y el conocimiento de la “opinión pública a un mayor respeto por la salud de las personas y el medio ambiente .
En los años setenta todos los productos orgánicos y los granos eran periódicamente y fácilmente capturados por la NAS y los distribuidores fueron sometidos a proceso agotador : de hecho, el bio – aceite está prensado en frío no pudo ser referido como “aceite” , y por lo tanto la pasta integral orgánica y harina integral no que se podría llamar “pasta “. San Ri, en la persona de sus representantes legales , ante decenas de ensayos , ganó las causas e hizo un pionero. Todo esto creó un camino en el que muchos operadores fueron capaces de caminar con más facilidad para difundir y distribuir los alimentos orgánicos.
A partir de los años 80 a los años 90 , que también era activo en el San.Ri Asociación , se trasladó a Umbría donde activa un proyecto pionero valiente relacionados con la agricultura ecológica y la hospitalidad de la gente en la ” casa de la familia ” . En 1994 , se cierra la Asociación Satori San.Ri y cambió su nombre , convirtiéndose en una empresa unipersonal a cargo de Ambar Sama quien desde 1975 había sido uno de los fundadores de Satori y ha trabajado activamente en el proyecto biológico en Bolonia, y en Umbría . Desde 1994 la marca fue relanzada en los San.Ri mercado por Amber Sama y se convierte , en pocos años , cada vez más sinónimo de la investigación, la tradición, la historia , la calidad y la innovación.
En 1995 San.Ri es la primera compañía en ofrecer a los proveedores y consumidores de la conversión de la producción de los productos elaborados con harina de trigo en la harina de kamut y espelta , convirtiéndose así , en pocos años , la compañía con los más amplia gama de productos de panadería y pastas kamut y espelta en el mercado orgánico. San.Ri perfeccionó recetas , crear nuevas formulaciones más sabrosa y saludable , allana el camino para las panaderías y pasta está creciendo debido a su amplia distribución elaborado por todo el personal y de su fuerza de ventas. La empresa recoge los consentimientos y aprobaciones San.Ri , y es considerado por los internos , uno de los más comprometidos y confiables en el mercado orgánico.
Carta a los clientes
En primer lugar quiero expresar mi más sincero agradecimiento a todos aquellos que en el pasado han creído en la marca San.Ri y elegir lo que le permitió extender y crecimiento. Yo he experimentado de primera mano todo el camino para esta marca : cada momento de felicidad y cada momento es duro y difícil permanecido en mi memoria. Seguramente lo que puedo decir , sin exagerar , que la historia de San.Ri y también se convierten en la historia de mi vida.
Siempre me ha animado desde 1974, cuando comencé mi viaje en el mundo de la biología , un sincero deseo de transmitir , a través de la investigación y la distribución de los productos saludables a través del estudio de los alimentos y su preparación , algo útil a la gente para que podrían experimentar los mismos beneficios que los que había intentado en mí cambios en la oferta y , por tanto, más serenidad y confianza en la vida. Difundir la comida saludable siempre ha significado para mí , para distribuir la conciencia de que también somos lo que comemos todos los días y que cada día que decidamos nuestro destino y nuestra salud a través de la elección de alimentos . Después de un período de silencio Estoy feliz de encontrarme a mí mismo la comunicación con todos ustedes a través de este escrito y espero hacerlo pronto en persona. Mi compromiso será siempre la de ofrecer productos certificados y seleccionados de alta calidad en estrecho intercambio de intenciones y programas con la Columbro familia .
En 2008 , la marca San.Ri se vende a otra empresa del sector orgánico. Esta empresa no está cumpliendo con los acuerdos alcanzados y notificados , hace que la resolución del contrato y el posterior regreso de la marca a su legítimo propietario San.Ri saber Ámbar Sama , quien , habiendo entretanto se inició una estrecha relación de confianza y cooperación con la propietarios de Pasta Columbro para el desarrollo y la distribución de la línea " Vesuna " , encomienda esta histórica marca de pasta San Ri y proporciona la empresa Columbro lo largo de su larga experiencia en el campo de la biología y su compromiso de devolver minar a una marca que fue uno de los protagonistas y pioneros de la orgánica en Italia .
La marca San.Ri entonces a seguir, cuidado y criado por Amber Sama ahora dentro de la Pasta Columbro . Marca Ambra tiene este significado un camino de trabajo e investigación , vivió con gran amor y pasión. Un viaje que continuará ahora enriquecida por la experiencia pasada , con el respaldo de una empresa sólida y cualificada y revitalizada por los nuevos proyectos destinados a la mejora de los alimentos antiguas éticas , sociales y nutricionales y saludables
.
La fábrica Columbro fue el primer laboratorio para producir en los años 80 la primera sémola orgánica artesanal y aromatizado se seca a una temperatura baja, lo que dio un valor agregado a la lista San.Ri. La marca es ahora una parte integral de la empresa San.Ri Columbro y así unir en un solo proyecto de una fábrica de pasta Histórico Marcos y una historia juntos para crear y distribuir productos de alta calidad . Estamos muy contentos de poner a su disposición toda nuestra experiencia y nuestra pasión por nuestro trabajo y para la investigación. También creemos que la calidad , la fiabilidad y la honestidad hacen la diferencia y son valores invaluables que deben ser fuertemente apoyados , valorados y compartidos con tanta gente como sea posible.
No había mejor momento para llegar a usted todos los mejores deseos y feliz Nuevo Laborismo.Ámbar director del proyecto bio Pasta Columbro
No había mejor momento para llegar a usted todos los mejores deseos y feliz Nuevo Laborismo.Ámbar director del proyecto bio Pasta Columbro
La fábrica Columbro fue el primer laboratorio para producir en los años 80 la primera sémola orgánica artesanal y aromatizado se seca a una temperatura baja, lo que dio un valor agregado a la lista San.Ri. La marca es ahora una parte integral de la empresa San.Ri Columbro y así unir en un solo proyecto de una fábrica de pasta Histórico Marcos y una historia juntos para crear y distribuir productos de alta calidad . Estamos muy contentos de poner a su disposición toda nuestra experiencia y nuestra pasión por nuestro trabajo y para la investigación. También creemos que la calidad , la fiabilidad y la honestidad hacen la diferencia y son valores invaluables que deben ser fuertemente apoyados , valorados y compartidos con tanta gente como sea posible.
No había mejor momento para llegar a usted todos los mejores deseos y feliz Nuevo Laborismo.Ámbar director del proyecto bio Pasta ColumbroInvestigación y de Toda La Experiencia de la ADQUIRIDA Por El San.Ri Largos Años de Trabajo en Ahora no está SIENDO canalizados Hacia el Desarrollo de Productos Derivados del los Granos Antiguos inspeccionadas CERTIFICADAS y de Cultivos Orgánicos Estrictamente italiano. Nacio ASI La Línea " Antichespighe . "En la Tradición y la Investigación de Granos Cereales Italianos Que Nunca si sometieron a Mutaciones genéticas o Las Intersecciones con transgénicos y Otros Granos de Preservación del patrimonio alimenticio extraordinariamente Útil y Fácil de asimilar Por El Cuerpo Humano . Con línea San.Ri " Antichespighe " quieren las Difundir valiosas cualidades nutricionales Antiguos de los Granos de Orgánica italiano, ASI Apoyando los Recursos y del territorio italiano y evitando la Contaminación causada Desperdicio y Por El Transporte intercontinental. Ademas San.Ri , evitando Gasto el Transporte de bienes de desde el Extranjero, tiene de como los Objetivo Contener Costos , dando la OPORTUNIDAD de Tantas Como ASI Posible mar personajes párr acercarse a un alimento Verdaderamente saludable , equilibrada y completa.
No había mejor momento para llegar a usted todos los mejores deseos y feliz Nuevo Laborismo.Ámbar director del proyecto bio Pasta ColumbroInvestigación y de Toda La Experiencia de la ADQUIRIDA Por El San.Ri Largos Años de Trabajo en Ahora no está SIENDO canalizados Hacia el Desarrollo de Productos Derivados del los Granos Antiguos inspeccionadas CERTIFICADAS y de Cultivos Orgánicos Estrictamente italiano. Nacio ASI La Línea " Antichespighe . "En la Tradición y la Investigación de Granos Cereales Italianos Que Nunca si sometieron a Mutaciones genéticas o Las Intersecciones con transgénicos y Otros Granos de Preservación del patrimonio alimenticio extraordinariamente Útil y Fácil de asimilar Por El Cuerpo Humano . Con línea San.Ri " Antichespighe " quieren las Difundir valiosas cualidades nutricionales Antiguos de los Granos de Orgánica italiano, ASI Apoyando los Recursos y del territorio italiano y evitando la Contaminación causada Desperdicio y Por El Transporte intercontinental. Ademas San.Ri , evitando Gasto el Transporte de bienes de desde el Extranjero, tiene de como los Objetivo Contener Costos , dando la OPORTUNIDAD de Tantas Como ASI Posible mar personajes párr acercarse a un alimento Verdaderamente saludable , equilibrada y completa.
PASTA ALL’UOVO 250 gr
FORMATI
- Tagliolini
- Bavette
- Fettuccine
- Tagliatelle
- Tagliatelle ziglinate
- Casereccia
- Pappardelle ziglinate
- Paglia e fieno
PASTA ALL’UOVO 500 gr
FORMATI
- Tagliolini
- Bavette
- Fettuccine
- Tagliatelle
- Tagliatelle ziglinate
- Pappardelle ziglinate
LE SPECIALITÁ TRICOLORI 500 gr
INGREDIENTI: Semola di grano duro, acqua, bietola 2%, funghi porcini 2,5%, aromi
FORMATI
- Gomiti tricolore
- Fusilli tricolore
- Penne tricolori
- Radiatori tricolore
- Ruote tricolore
SPECIALITÁ ALL’UOVO 250 gr
FORMATI
- Tagliatelle ai funghi
- Tagliatelle al nero di seppia
- Tagliolini al tartufo
- Tagliolini al pesto
- Tagliolini al limone
- Tagliolini allo zafferano
PASTA ALL’UOVO 250 gr
FORMATI
- Bavette
- Fettuccine
- Tagliatelle
PASTA ALL’UOVO 500 gr
FORMATI
- Gigli
- Cannelli marchigiani
FORMATI TRADIZIONALI 500 gr
FORMATI
- Fusilli
- Gomiti
- Penne
- Elicoidali
- Millerighe
- Maccheroni al torchio
- Rigatoni
FORMATI SPECIALI 500 gr
Pasión y tradición
Una búsqueda exhaustiva de las materias primas de alta calidad , una valiosa experiencia de más de treinta años en la fabricación de diversos tipos de pasta y un gran profesional , hacen de la pasta Columbro uno de los más calificados y buscó la producción de la industria .
La fábrica fue fundada en 1972 gracias a Columbro Acrisio Columbro Nicholas y su esposa Iris Ghiandoni . Acrisio Columbro , primo de Marcos Columbro , trabajó en su momento como un agente para las principales compañías de Pasta . Entonces , su pasión por la pasta, lo empujó para establecer su propia compañía de producción . Los inicios fueron muy duros , pero con el tiempo las cosas iban cada vez mejor. Así comenzó la carrera de Acrisio Columbro y su familia hacia la producción y distribución de pasta de alta calidad. La maquinaria fue contratado inicialmente , fueron adquiridos en la primera inversión fue seguido por otros y Columbro La fábrica crecía en tamaño y capacidad económica de año en año .
Un camino difícil, dada la competitividad de un mercado que se orienta cada vez más a ofrecer productos construidos en el precio y la cantidad a expensas de la calidad. Pero con el tiempo , este camino con valentía emprendida por Acrisio Columbro y su familia, recibió el aplauso y los elogios de los consumidores y un aumento de la demanda del mercado.
La pasta producida por Pasta Columbro es particularmente apreciada por los consumidores de cuidadosas el mercado de productos orgánicos , ya que conduce a la transformación precisa para maximizar tanto el sabor que la calidad nutricional inherente en el producto en sí .
Hoy en día, la compañía ha logrado un considerable ya pesar de su tamaño (más de 4.000 metros cuadrados de almacenes y talleres) , las características de la artesanía se han mantenido intactos. Además , todas las inversiones realizadas en mejoras tecnológicas , sin embargo , siempre han puesto de manifiesto en el primer plano y se mantiene la calidad del producto. Siempre hay vigilantes y para trabajar en la empresa y sus padres, Iris y Acrisio , tanto para niños y Rosario Andrea que serán herederos de este proyecto extraordinario, donde la pasión , la tradición , la investigación y la historia se han combinado para convertir un sueño en realidad.
ENTRE LA
TRADICIÓN Y LA INNOVACIÓN
Usted vive en este artesano , un perfecto equilibrio entre tradición e innovación. Los productos que se producen en el mecanizado expresan la historia de una familia en la que dos generaciones se han comprometido con la preservación y el desarrollo del mismo proyecto : difundir el valor de la comida sana y de tradición pasta, atándolos a una tecnología de investigación sana y precisa que permita el mecanizado de pastas especiales difíciles de lograr.http://www.columbro.com/
La pasta de alta calidad
Esta pasta se hace con harina o sémola de alta calidad y se procesa de forma artesanal y con el bronce muere. Esta metodología crea una superficie rugosa producto agradable, ideal para una buena absorción de la salsa que penetra en la masa, lo que hace aún más sabrosa y deliciosa.
La pasta se extruye a través de bronce , además de presentar la rugosidad particular que lo caracteriza , se distingue de otras pastas para la mate colorante natural y áspero . Es importante reaccustom nuestras papilas gustativas para “escuchar” a la comida que se inicia el proceso de la digestión en la boca.
A través de una buena masticación y cuidado de degustación , somos capaces de reconocer los alimentos saludables ricos en nutrientes que le dan al cuerpo la salud y el bienestar.
El secado a baja temperatura , de 45 /60 ° C , garantiza la pasta para mantener viva todos los minerales y vitaminas , además de caracterizar un sabor y aroma superior. El tiempo de secado le permite pegar el “riesgo de ser capaz de cocine demasiado . ”
Las pastas secadas a alta temperatura, es decir , por encima de 100 ° C , se han alterado las propiedades nutricionales , destruyendo lo que la naturaleza ha creado para nuestro bienestar . Además , el uso de altas temperaturas en el procesamiento de la masa , lo que provoca la gelatinización del gluten con la consiguiente dificultad de digestión y asimilación por el organismo .
PASTA QUE ” sobrecocinen ”
Todos los alimentos en no tratados , sometidos a un largo tiempo de cocción , normalmente ” scuociono . ” Otro aspecto que caracteriza a la baja temperatura de secado es un mayor rendimiento de hasta el 20 /30% en comparación con la pulpa se somete a alta temperatura .
http://www.columbro.com/pasta.html
FORMATI
- Pennoni
- Pennoni giganti
- Paccheri
- Conchiglioni
- Gigantoni in bronzo
- Fusilli lunghi
- Spaghetti chitarra
- Fileia
- Scialatielli
- Pizzoccheri
- Eliche
- Cavatelli
- Riccioli Marchigiani
- Calamarata
- Fedelino
- Fettuccina
- Tagliatella
- Pappardella Ziglinata
Pasión y tradición
Una búsqueda exhaustiva de las materias primas de alta calidad , una valiosa experiencia de más de treinta años en la fabricación de diversos tipos de pasta y un gran profesional , hacen de la pasta Columbro uno de los más calificados y buscó la producción de la industria .
La fábrica fue fundada en 1972 gracias a Columbro Acrisio Columbro Nicholas y su esposa Iris Ghiandoni . Acrisio Columbro , primo de Marcos Columbro , trabajó en su momento como un agente para las principales compañías de Pasta . Entonces , su pasión por la pasta, lo empujó para establecer su propia compañía de producción . Los inicios fueron muy duros , pero con el tiempo las cosas iban cada vez mejor. Así comenzó la carrera de Acrisio Columbro y su familia hacia la producción y distribución de pasta de alta calidad. La maquinaria fue contratado inicialmente , fueron adquiridos en la primera inversión fue seguido por otros y Columbro La fábrica crecía en tamaño y capacidad económica de año en año .
Un camino difícil, dada la competitividad de un mercado que se orienta cada vez más a ofrecer productos construidos en el precio y la cantidad a expensas de la calidad. Pero con el tiempo , este camino con valentía emprendida por Acrisio Columbro y su familia, recibió el aplauso y los elogios de los consumidores y un aumento de la demanda del mercado.
La pasta producida por Pasta Columbro es particularmente apreciada por los consumidores de cuidadosas el mercado de productos orgánicos , ya que conduce a la transformación precisa para maximizar tanto el sabor que la calidad nutricional inherente en el producto en sí .
Hoy en día, la compañía ha logrado un considerable ya pesar de su tamaño (más de 4.000 metros cuadrados de almacenes y talleres) , las características de la artesanía se han mantenido intactos. Además , todas las inversiones realizadas en mejoras tecnológicas , sin embargo , siempre han puesto de manifiesto en el primer plano y se mantiene la calidad del producto. Siempre hay vigilantes y para trabajar en la empresa y sus padres, Iris y Acrisio , tanto para niños y Rosario Andrea que serán herederos de este proyecto extraordinario, donde la pasión , la tradición , la investigación y la historia se han combinado para convertir un sueño en realidad.
ENTRE LA
TRADICIÓN Y LA INNOVACIÓNUsted vive en este artesano , un perfecto equilibrio entre tradición e innovación. Los productos que se producen en el mecanizado expresan la historia de una familia en la que dos generaciones se han comprometido con la preservación y el desarrollo del mismo proyecto : difundir el valor de la comida sana y de tradición pasta, atándolos a una tecnología de investigación sana y precisa que permita el mecanizado de pastas especiales difíciles de lograr.http://www.columbro.com/
La pasta de alta calidad
Esta pasta se hace con harina o sémola de alta calidad y se procesa de forma artesanal y con el bronce muere. Esta metodología crea una superficie rugosa producto agradable, ideal para una buena absorción de la salsa que penetra en la masa, lo que hace aún más sabrosa y deliciosa.
La pasta se extruye a través de bronce , además de presentar la rugosidad particular que lo caracteriza , se distingue de otras pastas para la mate colorante natural y áspero . Es importante reaccustom nuestras papilas gustativas para “escuchar” a la comida que se inicia el proceso de la digestión en la boca.
A través de una buena masticación y cuidado de degustación , somos capaces de reconocer los alimentos saludables ricos en nutrientes que le dan al cuerpo la salud y el bienestar.
El secado a baja temperatura , de 45 /60 ° C , garantiza la pasta para mantener viva todos los minerales y vitaminas , además de caracterizar un sabor y aroma superior. El tiempo de secado le permite pegar el “riesgo de ser capaz de cocine demasiado . ”
Las pastas secadas a alta temperatura, es decir , por encima de 100 ° C , se han alterado las propiedades nutricionales , destruyendo lo que la naturaleza ha creado para nuestro bienestar . Además , el uso de altas temperaturas en el procesamiento de la masa , lo que provoca la gelatinización del gluten con la consiguiente dificultad de digestión y asimilación por el organismo .
PASTA QUE ” sobrecocinen ”
Todos los alimentos en no tratados , sometidos a un largo tiempo de cocción , normalmente ” scuociono . ” Otro aspecto que caracteriza a la baja temperatura de secado es un mayor rendimiento de hasta el 20 /30% en comparación con la pulpa se somete a alta temperatura .
http://www.columbro.com/pasta.html
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