JUAN FRANCISCO MARTÍNEZ, DIRECTOR GENERAL DE ZUMOSOL , ahora el primo es turco Grupo Toksöz
JUAN FRANCISCO MARTÍNEZ, DIRECTOR GENERAL DE ZUMOSOL , ahora el primo es turco Grupo Toksöz
Lunes, 25 de Abril del 2016
ENTREVISTA A JUAN FRANCISCO MARTÍNEZ, DIRECTOR GENERAL DE ZUMOSOL
El grupo Toksöz es una multinacional turca que tiene presencia en el sector farmacéutico y en la industria alimentaria. Al adquirir Zumosol la compañía se hizo también con la planta Zumos Palma, la segunda de Europa en capacidad de procesamiento de cítricos, con 150 millones de kilos de fruta y 200 millones de litros al año.
La propiedad de esta planta permite al grupo llevar un exhaustivo control de calidad en la elaboración de los productos de Zumosol de principio a fin, asegurando la calidad en el proceso de elaboración y el origen de la materia prima, favoreciendo una alimentación saludable y manteniendo el compromiso con la agricultura local. La planta de Zumos Palma está además especializada en la producción de zumo y pulpa de naranja tanto a granel como envasada, aunque también elabora todo tipo de zumos. La materia prima proviene en gran parte de las huertas del Valle del Guadalquivir, región que cuenta con su propia Denominación de Origen y sello de calidad.
– Ante la diversidad de su oferta, ¿cómo surgió su interés por el mercado de los zumos y concretamente por una marca española?
El Grupo Toksöz tenía y tiene un objetivo muy claro: crear productos que por sus elevados estándares de calidad elegiríamos sin duda alguna para ofrecer a aquellos que más nos importan; productos naturales que nos protegen porque mantienen todas las propiedades beneficiosas de la mejor materia prima con la que han sido elaborados. Tanto Toksöz como Zumosol comparten un mismo ADN: la calidad, la salud y protección. De este modo, el grupo apuesta por elaborar los mejores zumos, sólo zumo exprimido de la mejor fruta; el mismo rigor que emplea en todas las categorías en las que el grupo está presente.
– ¿Cuáles son los objetivos del Grupo en España?
Zumosol volvió renovado por dentro y por fuera, con nuevos envases, nuevos sabores y una gama mucho más amplia; ahora apostamos por el “Positive Juicing”, por los productos saludables y por exprimir la vida al máximo. Hemos hecho una apuesta además por la innovación y la investigación y desarrollo de nuevos productos en el mercado de los zumos, apoyándonos en la experiencia del chef Rodrigo de la Calle y de la nutricionista Magda Carlas. Su contribución no sólo permite elaborar nuevas recetas de zumos de alta calidad, sino que es clave para dar conocer nuevos momentos y maneras de consumir zumo.
En este sentido, acabamos de lanzar al mercado una nueva gama de productos, Veggies, unos zumos elaborados 100% con fruta y verdura. Hemos detectado una creciente demanda por parte del consumidor en los productos saludables y queríamos aportar nuestra experiencia como empresa que elabora zumos con productos 100% naturales. Rodrigo de la Calle ha sido fundamental y esperamos que los Veggies estén mucho tiempo con nosotros y por supuesto con los consumidores.
– Tras dos años de andadura en nuestro país, ¿qué balance realiza del 2015 y qué previsiones tiene la compañía a corto, medio y largo plazo?
En 2015 hemos experimentado un aumento del 49% en volumen y un 60% en facturación con respecto a 2014 y tenemos previsiones de seguir creciendo a buen ritmo, apostando siempre por la calidad.
Estrenamos campaña de televisión bajo el lema de ”Positive Juicing” y ampliaremos nuestra presencia internacional, poniendo el foco en los mercados de valor con una estrategia continuista, donde los estándares de calidad priman sobre el precio o la marca blanca.
– La internacionalización ha sido desde el principio uno de los principales objetivos de la compañía, que en 2014 introdujo la marca en Turquía, y actualmente están en China, Italia y algunas zonas de África ¿tienen previsto ampliar mercados a corto plazo? ¿Hacia dónde?
Sí, la expansión es sin duda una pata fundamental en los planes de Zumosol. 2016 será el año en el que lleguemos a Estados Unidos, Canadá y Japón. Queremos reforzar los pasos que ya hemos dado en lo que a exportación se refiere entrando en mercados de valor estratégico y adaptándonos a las necesidades de cada mercado. ¿Cómo? Desarrollamos referencias naturales a medida para cada mercado (pomelo para Japón, mandarina para EEUU, o variedades de uva para países africanos y asiáticos)
– Con un mercado interno en retroceso, las exportaciones constituyen la principal vía de crecimiento para las compañías que operan en este sector… ¿Qué porcentaje representan las exportaciones en la facturación global de Zumos Palma?
Hemos cerrado 2015 con un 10% del volumen de facturación sobre el total en exportación. Nuestro objetivo para 2016 es alcanzar el 25% y en 2017 alcanzar el 50%-50%
– En el apartado de I+D+i ¿qué inversiones contemplan? ¿Tienen previsto lanzar nuevos productos?
I+D+I es algo fundamental para nosotros, un pilar esencial. Somos líderes en la categoría de refrigerados en tan sólo dos años. Esta categoría es la que con diferencia marca la tendencia sobre el resto de categorías y donde los estándares de calidad e innovación son mayores.
Tenemos un legado muy positivo, somos una marca querida y recordada, consolidada en la mente del consumidor. La marca Zumosol es una marca muy conocida, gracias al primo Zumosol. Nos hemos renovado pero no hemos perdido el espíritu protector que representaba el personaje.
En este sentido, nuestros lanzamientos están enfocados a reforzar esa imagen positiva, queremos seguir siendo una opción líder para el consumidor y que nos acompañen en nuestro crecimiento. Queremos seguir elaborando productos de calidad para que sepan que Zumosol está ahí para cuidarles.
– Por último, ¿cuál es su valoración sobre la situación actual del mercado de zumos en España?
Es un mercado muy interesante. Tras una caída del consumo, hemos detectado un repunte con un consumo más exigente, en el que claramente ha habido un crecimiento en la demanda de zumos naturales y exprimidos. El consumidor sabe cada vez más qué quiere y opta por zumos en vez de néctares, que no son lo mismo y que a menudo se confunde. Y se decantan sobre todo por las opciones más saludables, valorando la calidad del producto frente a la cantidad.
http://www.gondoladigital.com/articulo.php?ID_ARTICULO=431
ENTREVISTA A JUAN FRANCISCO MARTÍNEZ, DIRECTOR GENERAL DE ZUMOSOL
“Ahora apostamos por el “Positive Juicing”, por los productos saludables y por exprimir la vida al máximo”
En diciembre de 2013 la multinacional de origen turco Toksöz anunciaba la adquisición de Zumos Palma, empresa española ubicada en la localidad Cordobesa de Palma del Río, y de la marca “Zumosol”, perteneciente hasta entonces al grupo Calidad Pascual. El objetivo de la compañía turca es relanzar la marca en España y devolverle su liderazgo en el sector. Para hablar sobre su andadura a lo largo de estos dos años, entrevistamos a Juan Francisco Martínez, Director General de Zumosol.
– El Grupo Toksöz era prácticamente un desconocido en nuestro país hasta que anunció la compra de Zumos Palma y de la marca “Zumosol” ¿Quién es el Grupo Toksöz?El grupo Toksöz es una multinacional turca que tiene presencia en el sector farmacéutico y en la industria alimentaria. Al adquirir Zumosol la compañía se hizo también con la planta Zumos Palma, la segunda de Europa en capacidad de procesamiento de cítricos, con 150 millones de kilos de fruta y 200 millones de litros al año.
La propiedad de esta planta permite al grupo llevar un exhaustivo control de calidad en la elaboración de los productos de Zumosol de principio a fin, asegurando la calidad en el proceso de elaboración y el origen de la materia prima, favoreciendo una alimentación saludable y manteniendo el compromiso con la agricultura local. La planta de Zumos Palma está además especializada en la producción de zumo y pulpa de naranja tanto a granel como envasada, aunque también elabora todo tipo de zumos. La materia prima proviene en gran parte de las huertas del Valle del Guadalquivir, región que cuenta con su propia Denominación de Origen y sello de calidad.
– Ante la diversidad de su oferta, ¿cómo surgió su interés por el mercado de los zumos y concretamente por una marca española?
El Grupo Toksöz tenía y tiene un objetivo muy claro: crear productos que por sus elevados estándares de calidad elegiríamos sin duda alguna para ofrecer a aquellos que más nos importan; productos naturales que nos protegen porque mantienen todas las propiedades beneficiosas de la mejor materia prima con la que han sido elaborados. Tanto Toksöz como Zumosol comparten un mismo ADN: la calidad, la salud y protección. De este modo, el grupo apuesta por elaborar los mejores zumos, sólo zumo exprimido de la mejor fruta; el mismo rigor que emplea en todas las categorías en las que el grupo está presente.
– ¿Cuáles son los objetivos del Grupo en España?
Zumosol volvió renovado por dentro y por fuera, con nuevos envases, nuevos sabores y una gama mucho más amplia; ahora apostamos por el “Positive Juicing”, por los productos saludables y por exprimir la vida al máximo. Hemos hecho una apuesta además por la innovación y la investigación y desarrollo de nuevos productos en el mercado de los zumos, apoyándonos en la experiencia del chef Rodrigo de la Calle y de la nutricionista Magda Carlas. Su contribución no sólo permite elaborar nuevas recetas de zumos de alta calidad, sino que es clave para dar conocer nuevos momentos y maneras de consumir zumo.
En este sentido, acabamos de lanzar al mercado una nueva gama de productos, Veggies, unos zumos elaborados 100% con fruta y verdura. Hemos detectado una creciente demanda por parte del consumidor en los productos saludables y queríamos aportar nuestra experiencia como empresa que elabora zumos con productos 100% naturales. Rodrigo de la Calle ha sido fundamental y esperamos que los Veggies estén mucho tiempo con nosotros y por supuesto con los consumidores.
– Tras dos años de andadura en nuestro país, ¿qué balance realiza del 2015 y qué previsiones tiene la compañía a corto, medio y largo plazo?
En 2015 hemos experimentado un aumento del 49% en volumen y un 60% en facturación con respecto a 2014 y tenemos previsiones de seguir creciendo a buen ritmo, apostando siempre por la calidad.
Estrenamos campaña de televisión bajo el lema de ”Positive Juicing” y ampliaremos nuestra presencia internacional, poniendo el foco en los mercados de valor con una estrategia continuista, donde los estándares de calidad priman sobre el precio o la marca blanca.
– La internacionalización ha sido desde el principio uno de los principales objetivos de la compañía, que en 2014 introdujo la marca en Turquía, y actualmente están en China, Italia y algunas zonas de África ¿tienen previsto ampliar mercados a corto plazo? ¿Hacia dónde?
Sí, la expansión es sin duda una pata fundamental en los planes de Zumosol. 2016 será el año en el que lleguemos a Estados Unidos, Canadá y Japón. Queremos reforzar los pasos que ya hemos dado en lo que a exportación se refiere entrando en mercados de valor estratégico y adaptándonos a las necesidades de cada mercado. ¿Cómo? Desarrollamos referencias naturales a medida para cada mercado (pomelo para Japón, mandarina para EEUU, o variedades de uva para países africanos y asiáticos)
– Con un mercado interno en retroceso, las exportaciones constituyen la principal vía de crecimiento para las compañías que operan en este sector… ¿Qué porcentaje representan las exportaciones en la facturación global de Zumos Palma?
Hemos cerrado 2015 con un 10% del volumen de facturación sobre el total en exportación. Nuestro objetivo para 2016 es alcanzar el 25% y en 2017 alcanzar el 50%-50%
– En el apartado de I+D+i ¿qué inversiones contemplan? ¿Tienen previsto lanzar nuevos productos?
I+D+I es algo fundamental para nosotros, un pilar esencial. Somos líderes en la categoría de refrigerados en tan sólo dos años. Esta categoría es la que con diferencia marca la tendencia sobre el resto de categorías y donde los estándares de calidad e innovación son mayores.
ZUMOSOL zumo de naranjas ecológicas sin pulpa botella 750 ml
2,49 €
Como le decía, fruto de nuestro interés por la innovación, hemos lanzado Veggies. Pero en 2015 también lanzamos la línea antiox de frutos rojos y la línea de naranja ecológica, recientemente galardonado con el Premio Clara al Consumo Inteligente en la categoría de Innovación. Y seguiremos apostando por la innovación escuchando de forma activa lo que nos pide el consumidor.
– “Zumosol” es una marca con una larga trayectoria en nuestro país ¿cómo pretenden potenciarla?Tenemos un legado muy positivo, somos una marca querida y recordada, consolidada en la mente del consumidor. La marca Zumosol es una marca muy conocida, gracias al primo Zumosol. Nos hemos renovado pero no hemos perdido el espíritu protector que representaba el personaje.
En este sentido, nuestros lanzamientos están enfocados a reforzar esa imagen positiva, queremos seguir siendo una opción líder para el consumidor y que nos acompañen en nuestro crecimiento. Queremos seguir elaborando productos de calidad para que sepan que Zumosol está ahí para cuidarles.
– Por último, ¿cuál es su valoración sobre la situación actual del mercado de zumos en España?
Es un mercado muy interesante. Tras una caída del consumo, hemos detectado un repunte con un consumo más exigente, en el que claramente ha habido un crecimiento en la demanda de zumos naturales y exprimidos. El consumidor sabe cada vez más qué quiere y opta por zumos en vez de néctares, que no son lo mismo y que a menudo se confunde. Y se decantan sobre todo por las opciones más saludables, valorando la calidad del producto frente a la cantidad.
http://www.gondoladigital.com/articulo.php?ID_ARTICULO=431
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