GINO GIROLOMONI COOPERATIVA AGRÍCOLA,Isola del Piano (Pu) Italia LA FÁBRICA DE PASTA ITALIANA COMPLETAMENTE ORGÁNICA,

Girolomoni®, la primera fábrica de pasta italiana completamente orgánica, ahora también es completamente "verde" desde el punto de vista energético. La cooperativa, gracias a la instalación de una moderna caldera de astillas de madera, de hecho ha alcanzado el ambicioso objetivo de usar energía proveniente únicamente de fuentes renovables.

Esta caldera cubre todo el requerimiento de agua caliente de la fábrica de pasta, necesaria para el secado de la pasta. En el caso de la electricidad, Girolomoni adquiere, en cambio, tanto a Dolomiti Energia, una empresa que solo utiliza fuentes renovables, tanto del aerogenerador como de los paneles fotovoltaicos que posee (capaz de cubrir el 8% de las necesidades).

La nueva planta está equipada con un complejo sistema de reducción de humos, autorizado por las autoridades locales (Asur, Arpam, Municipio, Provincia, Región, Inail). Con esta elección, la huella ecológica de la fábrica de pasta se reduce, no solo a nivel local sino global.

GINO GIROLOMONI COOPERATIVA AGRÍCOLA
Via Strada delle Valli, 21 -61030 Isola del Piano (Pu) Italia
Tel. +39 0721/720221 Fax+39 0721/720209
E-mail: info@girolomoni.it
Política de privacidad P.Iva 02030920413

Gino Girolomoni nació en una familia campesina el 13 de agosto de 1946 en Isola del Piano (PU). Todavía un niño pierde a su madre y pronto debe cuidar de su padre, un hombre con una salud pobre. Él conoce la pobreza, la soledad y la fatiga del campo, pero también entra en contacto con los valores de la cultura rural, con la solidaridad de los familiares y con la honestidad y religiosidad de su abuelo Getullio.

Después de un breve período en Suiza, en 1971 Gino regresó a Italia y pronto se convirtió en alcalde de Isola del Piano. Inmediatamente, el objetivo es recuperar no solo las ruinas del monasterio de Montebello, sino también las condiciones sociales y culturales de la cultura campesina que todos estaban abandonando para escapar a la ciudad y las fábricas.

Un momento importante en su vida es el encuentro con Tullia, quien se convierte en su esposa y lo sigue en muchas aventuras. Viven con sus hijos en las primeras partes del monasterio: un puerto en el que hay tantas personas que logran ser anfitriones en esos años. Gino tiene una gran energía, imaginación y capacidad para tejer relaciones humanas, incluso con personas de cierto nivel. Póngase en contacto con intelectuales como Sergio Quinzio, Guido Ceronetti, Paolo Volponi, Carlo Bo.

El 13 de julio de 1977, junto con Tullia, dos agricultores ancianos y cinco jóvenes del país, fundó la cooperativa Alce Nero. El trabajo aumentó rápidamente y con él la facturación. Gino Girolomoni, un profeta de lo biológico, se convierte cada vez más en un verdadero emprendedor, mientras permanece en las profundidades de un poeta y un soñador.

En 2004 se produjo la separación de la marca Alce Nero y el nacimiento de la marca Montebello®, con un gráfico que representa, en resumen, el monasterio de Montebello. En 2012, lamentablemente, Gino Girolomoni está desaparecido. El nombre Girolomoni® reemplaza completamente a Alce Negro y Montebello: el lugar del jefe indio que se inspiraron en la primera marca da paso a este agricultor "jefe" que en la vida era capaz de galopar, con la parte superior de su cuerpo , para las colinas de Pesaro, contar una historia y vender sus productos. Esos productos que la cooperativa aún puede ofrecer gracias a lo que Gino ha dejado atrás.

Nuestra historia comienza en 1971 con Gino Girolomoni, joven alcalde del municipio de Isola del Piano, que comienza a promover iniciativas destinadas a explotar y apoyar la cultura agrícola antigua. Estas primeras experiencias son los bloques fundadores para el nacimiento, el 13 de julio de 1977, de la Cooperativa Agrícola Alce Nero, cuya marca se vende unos 25 años después convirtiéndose en Montebello®. Tras la muerte de su fundador en marzo de 2012, Mutual Company cambia su nombre a Gno Girolomoni Agricultural Co-op.

Con sus treinta accionistas y cincuenta empleados y con más de 11,5 millones de euros de facturación (en 2016), la Mutual Company Gino Girolomoni ha contribuido sustancialmente a desarrollar la agricultura ecológica en Italia.

Nuestro negocio principal es la producción de pasta orgánica que se elabora en nuestra fábrica de pasta que produce exclusivamente pasta orgánica certificada. Las materias primas principales de origen italiano, el agua de un manantial sin agricultura industrial aguas arriba y un proceso de secado lento y paciente son los ingredientes clave.

 Gino Girolomoni.

 

DE ALCE NERO® A MONTEBELLO®

En 2004, tuvo lugar la separación de la marca Alce Nero y el nacimiento de la marca Montebello®, con un gráfico que representa el Monasterio en pocas palabras.

En 1999 AlceNero Cooperativa y Cooperativa Conapi formaron la compañía "Mediterrabio Co.', que vio la transferencia de las marcas respectivas," Alce Nero ® 'y' Mielizia® ", con la misión de ofrecer productos al mercado el modo cooperativo. En 2000, como socio asociado, Coop Fond ingresó en la capital social de Mediterrabio. A partir de entonces, la gerencia será cada vez más seguida por personas confiables de Conapi y Coop Fond, con una exclusión progresiva de la Cooperativa Alce Nero.

La falta de intercambio de estrategias corporativas y comerciales y la imposibilidad de poder intervenir en las decisiones más importantes, obliga a la Cooperativa Alce Nero a salir de la estructura corporativa de Mediterrabio.

La intención de la Cooperativa era recuperar su marca, aprovechando el acuerdo de accionistas entre las partes, pero la oposición de los otros miembros y de prospección de largas batallas judiciales, con los costos en ese momento difícil de soportar, que se rindió la Cooperativa Alce negro se mueva en esa dirección. El único acuerdo que se ha encontrado el consentimiento de la otra parte era una transacción a través del cual la Cooperativa AlceNero vendió su participación: la venta se llevó a cabo el 1 de abril de 2004. Es a partir de ese momento en que empezó a estudiar y el desarrollo de la nueva marca "Montebello®", que se lanzó al mercado a principios de 2005.

DE MONTEBELLO® A GIROLOMONI®

En 2012, sin embargo, ya con Gino Girolomoni es se determinó una nueva configuración: el nombre Girolomoni® reemplazará por lo que todo el Alce Nero ® y Montebello®: el lugar del jefe indio que se inspiraron en la primera marca deja espacio para este agricultor "cabeza" que en la vida ha podido galopar, con la cantidad de aliento que tenía en el cuerpo, para promover la agricultura orgánica, contar una historia y vender sus productos. Esos productos que la cooperativa aún puede ofrecer en el mercado gracias a lo que ha recibido como herencia.

Montebello y su colina son lugares extraordinarios: un lugar cerca de Urbino donde puedes experimentar momentos especiales. Desde allí se puede ver el mar y después de unos kilómetros ya estás en Urbino. En su centro se encuentra el Monasterio de Montebello, sitio histórico de Gino Girolomoni, y ahora una estructura acogedora y reuniones, actividades culturales; dentro también es posible visitar un museo de civilización rural que cada año tiene la visita de muchos niños.

Junto a la posada con restaurante, habitaciones, piscina y, un poco más alto, las estructuras de la Cooperativa: oficinas, almacenes, la fábrica de pasta, el granero.