China compra el 60% de la soja del mundo, un porcentaje que aumenta año tras año.

PORQUE CHINA ESTÁ COMPRANDO TODA LA SOJA DEL MUNDO.

China compra el 60% de la soja del mundo, un porcentaje que aumenta año tras año. Detrás de su hambre incontrolable, podría haber un temor de estar sin agua.

 por MATTEO BUONANNO SEVES  13 DE OCTUBRE DE 2018

Es imposible hablar del mercado de la soja sin su protagonista principal, China , que adquiere el 60% de toda la producción mundial de esta leguminosa . Últimamente, el gigante asiático está preparando un gigantesco proyecto para un nuevo ferrocarrilde casi 5,000 km en Sudamérica, para facilitar el intercambio de soja desde la costa de Perú a la de Brasil . Este movimiento ha magnetizado la atención de los expertos, quienes se preguntaron a sí mismos la razón de una inversión tan masiva. Entre las causas podría existir el cambio climático y, lo que es más preocupante, la acumulación de agua .

Foto de Adriano Gambarini.

China quiere cada vez más soja.

El territorio de China es inmenso, 10 mil millones de kilómetros cuadrados con los climas más diversos, desde la selva hasta el desierto. En 1995 importó casi 500,000 toneladas de soja , hoy hemos alcanzado 73 billones de toneladas , un aumento impresionante que no muestra signos de detenerse, dictado por el crecimiento del país, pero no solo. Las regiones otrora fértiles ahora son cada vez más áridas, con una reducción constante de las reservas de agua que ya no se pueden restaurar.

Las aguas de los ríos están tan contaminadas que no pueden utilizarse en operaciones agrícolas y esto se ve agravado por la desertificación constante de otras áreas de la nación. Por otra parte, si se calcula que para crecer una tonelada de sojase necesitan 1.500 toneladas de agua , la imagen se vuelve muy preocupante. Teniendo en cuenta la cantidad de soja que importa a China diariamente, resulta que actualmente importa una sexta parte de su consumo teórico de agua, si la produce en casa.

Comprando en Sudamérica

Esto explica por qué la construcción de casi 5.000 km de vías férreas en América del Sur: China está contratando la producción de soja en el exterior, alcanzando hasta el 60% de la producción mundial, una tendencia que sigue aumentando. El problema es que los proyectos como el sudamericano suelen tener un impacto ambiental devastador , razón por la cual las asociaciones ambientales se han movilizado.

El riesgo era ver que el bosque amazónico se cortaba en dos, lo que facilitaba el proceso de deforestación que ya estaba en marcha. Por ahora, el proyecto sigue en espera, pero la batalla de China para conseguir más agua acaba de comenzar. Después de todo, según el ministro del agua Wang Shucheng , "luchar por cada gota de agua o morir, este es el desafío que enfrenta China".

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