ICCA DUBAI ACOGERÁ EL DÍA MUNDIAL DE LA PASTA 2018
Día Mundial de la Pasta se celebra todos los años el 25 º de octubre con actividades de promoción y eventos paralelos celebrados en todo el mundo. Este año se cumple el 20 ° aniversario del Día Mundial de la Pasta que tendrá lugar en Dubai, en asociación con el Centro Internacional de Artes Culinarias (ICCA), de Dubai.
El evento está organizado por la Organización Internacional de la Pasta (IPO) y la Asociación Italiana de Industrias de Confitería y Pasta (AIDEP), con el apoyo de la Agencia de Comercio Italiana (ITA), y tiene como objetivo maximizar la promoción de un alimento saludable y sostenible. de la Dieta Mediterránea, reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
Expertos y líderes de opinión están invitados a profundizar en los diversos aspectos vinculados a la pasta para una audiencia internacional, compuesta por fabricantes de pasta, proveedores y representantes de diferentes sectores como sector económico, académicos, instituciones y medios de comunicación, para tener una discusión en profundidad. En la historia de la pasta, desde sus raíces se perfila su camino entre el pasado, el presente y el futuro.
ICCA Dubai se complace en organizar el evento por el amor a la pasta. Además, el evento es una gran plataforma de aprendizaje para los Chefs Estudiantiles de ICCA, ya que la cocina italiana es una de las materias principales de su plan de estudios. El evento proporciona una buena exposición a los estudiantes para que aprendan más sobre la cocina y sus diversas posibilidades a través de una experiencia internacional sobre el terreno a escala mundial.
La inclusión de la pasta como cocina mundial
El origen de la pasta se remonta a la gran era del Imperio Romano con referencias a los platos de pasta, como la lasaña, y también a los hallazgos de las herramientas y procedimientos de fabricación para elaborar la pasta que se está desarrollando durante este período.
Durante el siglo XIV , la pasta se introdujo ampliamente en el resto del mundo a través de los exploradores italianos y españoles que se dirigían a nuevas tierras, llevándose su comida con ellos, y desde entonces el mundo ha aceptado e incluido la pasta en sus cocinas. formas.
Hoy en día, el mundo está muy familiarizado con la pasta. El sabor neutro de la pasta que se puede personalizar con una variedad de salsas, verduras, carnes y mariscos, según su gusto y gusto, es lo que ha convertido a la comida más querida de Italia en un favorito mundial.
"Como cada país parece tener su propia versión de Pasta, ICCA Dubai, sede del 20º Día Mundial de la Pasta 2018, intentará mostrar la inclusión de la pasta como una cocina mundial, mostrando una amplia selección de platos populares de en todo el mundo con Pasta como el ingrediente principal ", dijo Sunjeh Raja, Director y CEO, Centro Internacional de Artes Culinarias - ICCA Dubai.
Dawood Basha con arroz de fideos (Líbano)
Una mezcla de arroz cocido y pasta de fideos servidos con bolas de carne picada libanesa incrustadas con especias y estofadas en salsa de tomate.
Kosheri (Egipto)
Kosheri (Egipto)
Una comida de una olla que combina lentejas, pasta de macarrones y arroz, cubierta con una salsa de tomate que utiliza cebollas fritas, una mezcla de especias de Oriente Medio y garbanzos, es uno de los favoritos nacionales de Egipto.
Vermicelli Upma (India)
Un nutritivo plato de desayuno del sur de la India que consiste en pasta de fideos cocidos con semillas de mostaza, nueces, lentejas, hojas de curry, especias y verduras picadas, especialmente zanahorias, frijoles y cebollas.
Vermicelli Kheer (subcontinente indio)
Vermicelli Kheer (subcontinente indio)
Un popular pudin a base de leche que consiste en pasta de fideos asados en ghee, cocinado en leche con sabor a cardamomo y cubierto con nueces y pasas.
Ensalada De Pasta Al Curry (Sudáfrica)
Ensalada De Pasta Al Curry (Sudáfrica)
Una ensalada que utiliza pasta Fusilli que se mezcla con pimientos, cebollas, curry en polvo, salsa de tomate, vinagre y azúcar.
Macarrones Con Queso (America)
Macarrones Con Queso (America)
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Una cazuela al horno de pasta de macarrones cocida y salsa de queso es una comida favorita favorita tanto para los niños como para los adultos.
Balaleet (Medio Oriente)
Balaleet (Medio Oriente)
Un popular plato de desayuno que consiste en fideos endulzados con azúcar y condimentados con cardamomo, agua de rosas y azafrán . Se sirve con una tortilla en la parte superior.
Como lo muestra el Mundo, de cualquier manera que elija que su Pasta sea repartida; ¡Nunca puede ser eliminado!
¡Aquí hay 5 razones más para que te enamores de Pasta!
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