Los Millennials dedican más dinero de su presupuesto en alimentos a la pasta que las generaciones anteriores

Los Millennials dedican más de sus presupuestos de alimentos a la pasta que las generaciones anteriores

En el Día Mundial de la Pasta, el 25 de octubre, pueden ser los Millennials de EE. UU. (Más que otros grupos de edad) quienes celebran con platos de espaguetis, linguini o macarrones. Usando los datos de compra de los hogares, los investigadores de ERS encontraron que, de todas las generaciones, los Millennials asignan la mayor parte de su presupuesto de comestibles (alimentos en el hogar) a la pasta, y los Gen Xers siguen en segundo lugar. Entre los hogares que ganan entre $ 22,500 y $ 28,332 por miembro del hogar, los Millennials dedicaron el 3.7 por ciento de sus dólares de comida para el hogar de 2014 a las compras de pasta, el Gen Xers 3.5 por ciento, los Baby Boomers 2.9 por ciento y los tradicionalistas el 2.8 por ciento. A través de las generaciones, las compras de pasta mostraron una relación negativa con los ingresos; a medida que las familias se vuelven más ricas, compran menos pasta (que a menudo es barata y estable al almacenamiento), optando por comprar en su lugar alimentos más perecederos como carnes frescas y frutas y verduras frescas. Los Millennials también asignaron más de sus presupuestos de alimentos para el hogar de 2014 a alimentos preparados, azúcar y dulces que otras generaciones, tal vez, en busca de conveniencia y ahorro de tiempo. Una versión de este gráfico aparece en el informe de ERS,Decisiones de compra de alimentos de hogares milenarios en comparación con otras generaciones , diciembre de 2017.

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