The Real Organic Project informa de la controversia con los operadores de arándanos hidropónicos "orgánicos" en Florida y California con el permiso USDA

Más evidencia de que la hidroponía no pertenece a las ramificaciones orgánicas al suministro de alimentos orgánicos

(Bayas hidropónicas "orgánicas" que crecen en acres de plástico negro)

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No debería ser tan difícil.

Pero eso es lo que sucede cuando intentas colocar una clavija cuadrada en un agujero redondo.

Este es el escenario desafortunado que tenemos en nuestras manos con el USDA que permite la hidroponía en materia orgánica, una completa violación de la Ley de Producción de Alimentos Orgánicos de 1990.

Como informó The Real Organic Project por primera vez , la última controversia tiene que ver con los operadores de arándanos hidropónicos "orgánicos" en Florida y California que pulverizan glifosato en sus tierras. Después de que la tierra ha sido tratada, los cultivadores colocan una lona de plástico en el suelo y luego colocan los contenedores hidropónicos en la parte superior de la lona.

Permitir que esto ocurra es problemático en muchos niveles diferentes.

Aparte del hecho de que el glifosato es conocido en el estado de California como causante de cáncer y está prohibido en los orgánicos, el plástico podría volverse permeable al desgaste. Podría rasgarse. O bien, los contenedores podrían estar expuestos al glifosato alrededor de los bordes. Todos estos escenarios podrían potencialmente exponer las bayas orgánicas u otras plantas orgánicas cercanas a este químico súper tóxico.

Según Dave Chapman, Director Ejecutivo de The Real Organic Project, Jenny Tucker, del National Organic Program , le dijo que el USDA no considera que rociar herbicidas en el suelo antes de la inspección sea un descalificador para la certificación orgánica.

En la reciente reunión de la Junta Nacional de Normas Orgánicas (NOSB, por sus siglas en inglés) en Seattle, Tucker intentó retirarse de esta admisión y afirmó que sus declaraciones fueron tomadas fuera de contexto.

Según lo informado por Cornucopia, “tanto los comentaristas públicos como los miembros de NOSB interesados ​​pidieron directamente a los funcionarios del Programa Nacional Orgánico que aclaren y confirmen que ninguna operación que busque una certificación orgánica puede usar materiales prohibidos, incluido el glifosato, durante su período de transición de tres años requerido. Se negaron a hacerlo ".

“El Programa Nacional Orgánico parece pensar que mientras una sustancia prohibida no toque la planta en cuestión, sigue siendo compatible con la producción orgánica. Nada se dijo en la reunión de NOSB para alterar esa percepción ", dijo Marie Burcham, abogada y Directora de Política Nacional de Cornucopia.

En los últimos tiempos, el otro tema que ha recibido mucha atención es si los operadores hidropónicos tienen que pasar por un período de transición de tres años, una piedra angular de la certificación orgánica y algo que los agricultores basados ​​en el suelo deben cumplir.

Nuevamente, los operadores hidropónicos parecen tener su propio conjunto de reglas y están exentos de este período de transición de tres años, como Jenny Tucker confirmó recientemente a Civil Eats.

Esto da a las granjas hidropónicas las ventajas financieras y operativas inherentes. Pueden controlar y evitar las malas hierbas de una manera que los agricultores basados ​​en el suelo no pueden. (No es que los consumidores orgánicos quieran que sus agricultores usen glifosato). Además, estos operadores hidropónicos pueden ingresar al mercado de inmediato, mientras que los agricultores que viven en el suelo deben esperar tres años.

Estas diferencias hacen muy difícil, si no imposible, que los agricultores basados ​​en el suelo compitan por el precio.

“Se están quedando fuera del negocio, y estamos perdiendo rápidamente la opción de que las frutas y hortalizas se cultiven en el suelo. Próximamente estarán todos los huevos y la leche de la granja industrial, y los tomates y bayas hidropónicos. Nuestro sistema alimentario está cambiando rápida y dramáticamente. La pregunta es si podemos actuar a tiempo para salvar lo que nos importa y lo que es tan importante para nuestra salud ", dijo Dave Chapman.

Si bien las operaciones más grandes pueden llegar a dominar la cadena de suministro orgánica y expulsar a las pequeñas granjas familiares que utilizan métodos tradicionales, la otra cosa que debe considerarse es si la calidad nutricional también se verá afectada.

Incluso si los niveles de macronutrientes son comparables, la hidroponía se cultiva sin el microbioma, la inteligencia y la energía del suelo, lo que puede no ser medible o totalmente comprensible para los humanos.

Y es precisamente este suelo rico y vital el que hace orgánico lo que es: un sistema evolutivo perfeccionado durante cientos de millones de años y algo que no se puede replicar en un cubo lleno de agua o fibra de coco.

Tener acceso limitado o nulo a alimentos orgánicos basados ​​en el suelo no es una victoria para nadie.

La pregunta ahora es: ¿qué hará nuestra industria para evitar que esto suceda?

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¿De dónde preferirías obtener tus bayas orgánicas? Basados ​​en suelo (superior) o hidropónicos (inferior).

(Todas las fotos son cortesía de The Real Organic Project)

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