La permacultura es diseño, más precisamente diseño exacto de ecosistemas sostenibles, estables, eficientes y resistentes.
LA AGRICULTURA COMO PERMACULTURA.
¿Qué es la permacultura?
La permacultura no es la asociación de plantas, mantillo o baño seco. Estas son solo algunas de las técnicas que aplican sus principios.
La permacultura es diseño, más precisamente diseño exacto de ecosistemas sostenibles, estables, eficientes y resistentes. Consiste en crear el ensamblaje de sistemas compuestos por elementos que limitan el riesgo de degradación de los recursos a lo largo del tiempo, respetando tres éticas: el cuidado de la tierra, el cuidado personal y la distribución equitativa . La conciencia y la responsabilidad en las acciones, así como la observación y el momento adecuado , son el núcleo de este arte de diseñar.
Se utilizan diferentes herramientas para coordinar el trabajo de diseño, lo que permite que un proyecto se desarrolle de manera más eficiente. La permacultura debe ser divertida, creativa, estéticamente hermosa, el resultado producido por el conocimiento preciso del diseñador y se basa en un método para utilizar los recursos disponibles de manera consciente y razonada. Un diseñador habrá tenido que experimentar y haber llegado después de un cierto camino de entrenamiento personal a un nivel de conocimiento tal como para poder diseñar de acuerdo con la ética y todos los principios.
Desarrollado en la década de 1970 por los australianos Bill Mollison y David Holmgren , la permacultura nació de las palabras inglesas Agricultura Permanente y evoluciona espontáneamente en la realización de una cultura permanente. La observación de la naturaleza y los modelos ecológicos son la base de esta visión que se aplica a los 7 dominios de interés del ser humano.
Además de las "tres éticas", hay principios interpretados como pautas para dirigir al diseñador en su creación. Estos son los 12 principios de Holmgren.: observa e interactúa, recolecta y conserva energía, asegura una cosecha, aplica la autorregulación y acepta comentarios, utiliza y mejora los recursos y servicios renovables, evita la producción de residuos, diseña desde el modelo minorista, se integra en lugar de separar, pequeña y lenta es hermoso, utiliza y mejora la diversidad, utiliza y mejora los márgenes y reacciona a los cambios y los utiliza de forma creativa. Además, cito algunos principios formulados por Mollison: trabajar con y no en contra, el problema es la solución, el esfuerzo mínimo, el resultado máximo, el único límite es su imaginación, todo es jardinería, cada elemento en un sistema realiza más funciones, cada uno la función puede ser realizada por múltiples elementos, utilizando recursos biológicos / orgánicos, asumiendo la responsabilidad y utilizando y acelerando las sucesiones naturales.
La aplicación de los principios de la permacultura, en el diseño de una granja o un lugar de la vida, lleva tiempo. De hecho, la observación del lugar se recomienda durante al menos un año, para conocerlo mejor en relación con las estaciones. Por ejemplo, es importante tener en cuenta los lugares más soleados y sombreados durante el año; o localice la tendencia del agua, para recuperarla y evitar los riesgos de inundaciones.
La Ferme du Bec-Hellouin1 en Normandía es una granja pionera en este campo. En el libro Abbondanza miracolosa, Perrine y Charles-Hervé Guyer cuentan su experiencia como campesinos que han elegido la permacultura. En el libro que se acaba de publicar en francés, "Vivre avec la Terre" describe las técnicas utilizadas en la empresa que aplican los principios más adecuados para su lugar de vida y trabajo.
De hecho, otro aspecto muy importante de la permacultura es la conciencia de que una técnica no es reproducible en todas las áreas. Es bueno inspirarse en los aplicados por otras personas en otros lugares, pero no siempre serán útiles en la experiencia personal.
Más cerca, en Italia a Bagno di Romagna, en la provincia de Forlì-Cesena, la granja de autosuficiencia ofrece un panorama y un lugar experimental para el diseño de permacultura. Una vocación didáctica, es posible seguir cursos y observar en concreto lo que se ha experimentado e implementado en agricultura y bioconstrucción.
La Academia Italiana de Permacultura es una asociación fundada en 2006 y es la referencia italiana para los cursos disponibles en Italia y en el extranjero y para el reconocimiento de diplomas de importancia internacional. De hecho, hay varias etapas de capacitación propuestas: la introducción, el PDC 72 horas: curso de diseño de permacultura, talleres, planificación avanzada en permacultura y capacitación de maestros. Participar en los cursos le permite conocer personas y proyectos, y conectarse. También es posible, después de completar las 72 horas del PDC, comenzar un curso de al menos dos años para obtener el Diploma de Diseño de Permacultura. Es un entrenamiento autogestionado durante el cual se prepara un proyecto que demuestra la capacidad de aplicar los principios y la ética de una manera completa y completa.
Aplicado a la vida cotidiana, permite un ahorro considerable de tiempo, energía y dinero, ya que implica diseñar 8 horas para trabajar 2. Pero, sobre todo, la permacultura intriga a las personas, su potencial es tal que a menudo queda asombrado por los resultados. .
Lauriane Borget
Introducción a la permacultura, Bill Mollison, Ed. Terra Nuova, 2007.
Permacultura, David Holmgren, Arianna Editrice, 2010.
Abundancia milagrosa, Perrine y Charle-Hervé Guyer, Macro Edizioni, 2018.
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