Trigo SENATORE CAPPELLI, LA INCREÍBLE HISTORIA DE SU INVENTOR
SENATORE CAPPELLI, LA INCREÍBLE HISTORIA DE SU INVENTOR.
SENATORE CAPPELLI, LA INCREÍBLE HISTORIA DE SU INVENTOR
Nazareno Strampelli
Su nombre era Nazareno Strampelli y revolucionó la forma de cultivar: le rendimos homenaje en el centenario de su mayor invención.
Hay objetos que quedan en la historia.
Me gustaría contarles acerca de una aventura que comienza en un taburete.
Hoy puedes admirarlo en Rieti, en el Museo de Ciencia del Trigo, junto con los hermosos muebles antiguos de un estudio de madera de principios del siglo XX. Pero ese único taburete es lo que llama la atención.
Fue la única dotación de la silla experimental Granicoltura establecida en 1903 y ganada por Nazareno Strampelli . Un taburete único, miserable.
Pero justo cuando estaba sentado en ese taburete, Strampelli cambió la forma en que cultivaba el maíz para siempre.
Sígueme, te cuento su historia.
Me gustaría contarles acerca de una aventura que comienza en un taburete.
Hoy puedes admirarlo en Rieti, en el Museo de Ciencia del Trigo, junto con los hermosos muebles antiguos de un estudio de madera de principios del siglo XX. Pero ese único taburete es lo que llama la atención.
Fue la única dotación de la silla experimental Granicoltura establecida en 1903 y ganada por Nazareno Strampelli . Un taburete único, miserable.
Pero justo cuando estaba sentado en ese taburete, Strampelli cambió la forma en que cultivaba el maíz para siempre.
Sígueme, te cuento su historia.
QUIEN ES NAZARENO STRAMPELLI
Nazareno Strampelli nació en 1866 en Crispiero di Castelraimondo, una fracción de unos pocos habitantes de los Apeninos. Solo seis años antes, unos sesenta kilómetros más abajo, el Reino de Cerdeña y el Estado Papal se habían enfrentado en la batalla de Castelfidardo, después de lo cual fue posible anunciar el nacimiento del Reino de Italia. Luego comenzó a estudiar en una muy joven Italia unida, se graduó en Agricultura en 1891 en Pisa y, a principios del siglo XX, comenzó sus estudios sobre la hibridación del trigo.
STRAMPELLI Y MENDEL
En 1900 Strampelli aún no lo sabía. Gregor Mendel .
Además, pocos en ese momento habían tenido éxito en atribuir la debida importancia a los estudios de ese simpático abad de Silesia, quien en 1965 había impartido una serie de conferencias sobre las características hereditarias de las plantas que nadie había entendido, mientras que al año siguiente había impreso cuarenta. Los libelos y los había enviado a los científicos más famosos de Europa, obteniendo una sola respuesta. Mendel murió en 1884 en la Abadía de Santo Tomás de Brno, sin haber recibido crédito por uno de los descubrimientos científicos más importantes de la historia y en controversia con el gobierno austríaco al que no quería pagar impuestos. Solo a partir de 1900 estaba claro para todos que la investigación de Mendel había comenzado una nueva temporada de ciencia.
Además, pocos en ese momento habían tenido éxito en atribuir la debida importancia a los estudios de ese simpático abad de Silesia, quien en 1965 había impartido una serie de conferencias sobre las características hereditarias de las plantas que nadie había entendido, mientras que al año siguiente había impreso cuarenta. Los libelos y los había enviado a los científicos más famosos de Europa, obteniendo una sola respuesta. Mendel murió en 1884 en la Abadía de Santo Tomás de Brno, sin haber recibido crédito por uno de los descubrimientos científicos más importantes de la historia y en controversia con el gobierno austríaco al que no quería pagar impuestos. Solo a partir de 1900 estaba claro para todos que la investigación de Mendel había comenzado una nueva temporada de ciencia.
En el mismo año, Nazareno Strampelli, observando las plantas de trigo, comenzó a vislumbrar las conclusiones que Mendel había sacado al observar los guisantes.
Su primera idea fue cruzar dos variedades de trigo resistente a dos enfermedades diferentes (atrapamiento y roya) para obtener una nueva variedad resistente a ambas. El experimento falló, pero Strampelli no se rindió y continuó su investigación en Rieti en la silla experimental "muy rica" (por así decirlo) de Granicoltura, con ese taburete como el único equipo. Aquí conoció las leyes de Mendel a través de los artículos de Giuseppe Cuboni, quien había sido su profesor en Pisa, y desde 1904 desarrolló un programa de hibridación de trigo. basado en las leyes mendelianas para crear nuevas variedades con mejores características y rendimientos.
Fue una revolución.
SU REVOLUCION
Hasta entonces, la selección se realizó solo dentro de la especie, eligiendo los mejores ejemplares.
El primer resultado que obtuvo lo dedicó a su esposa, la llamada Carlotta wheat, nacida del cruce de Rieti con la variedad francesa Massy. En comparación con lo normal, Rieti tenía un mejor rendimiento y era adecuado para climas más fríos, pero sufría más por la sequía. Es por esto que la investigación de Strampelli continuó. Recolectó aproximadamente 250 granos de todo el planeta y creó aproximadamente 800 cruces y 65 variedades de trigo, algunas de las cuales fueron llamadas " semillas elegidas ". ". El primer éxito fue el trigo Ardito, una evolución de Carlotta, que junto con Mentana ha cambiado la forma de cultivar el trigo blando en todo el mundo y hasta hoy. Pero para nosotros, los italianos, el hijo más grande de su investigación, sigue siendo el trigo duro. Senatore Cappelli .
El primer resultado que obtuvo lo dedicó a su esposa, la llamada Carlotta wheat, nacida del cruce de Rieti con la variedad francesa Massy. En comparación con lo normal, Rieti tenía un mejor rendimiento y era adecuado para climas más fríos, pero sufría más por la sequía. Es por esto que la investigación de Strampelli continuó. Recolectó aproximadamente 250 granos de todo el planeta y creó aproximadamente 800 cruces y 65 variedades de trigo, algunas de las cuales fueron llamadas " semillas elegidas ". ". El primer éxito fue el trigo Ardito, una evolución de Carlotta, que junto con Mentana ha cambiado la forma de cultivar el trigo blando en todo el mundo y hasta hoy. Pero para nosotros, los italianos, el hijo más grande de su investigación, sigue siendo el trigo duro. Senatore Cappelli .
LA INVENCIÓN DEL TRIGO CAPPELLI.
El marqués Raffaele Cappelli , diputado del Reino de Italia, había trabajado en las embajadas de Londres, Viena y Berlín y había sido uno de los arquitectos del tratado de la Triple Alianza.
Apasionado por la agricultura, llevó a cabo la reforma agraria de principios del siglo XX. Pero, en lo que a nosotros respecta, en 1907 tuvo la intuición de conceder a Nazareno Strampelli permiso para llevar a cabo sus experimentos en los campos que poseía cerca de Foggia, en los mismos años en que Strampelli tuvo que amenazar su renuncia dos veces para tener éxito. Obtener del estado los campos en los cuales realizar investigación.
En 1915, Strampelli completó su trabajo y lanzó la variedad a la que dio el nombre de Cappelli, ahora senador. Han pasado exactamente 100 años y sigue siendo una de las mejores variedades del mundo, incluso en términos de valores nutricionales.
ÉXITO Y NOBEL PERDIDOS
Los momentos en que tuvo que amenazar con renunciar estaban a punto de terminar. A partir de 1920, Benito Mussolini fue varias veces a visitar sus campos y lo convirtió en el arma principal de su " Batalla del grano". ", el programa para hacer que Italia sea autosuficiente en producción. La batalla se ganó en pocos años y los rendimientos aumentaron en un 50-60% gracias al uso de las semillas elegidas.
El éxito fue tan grande que Mussolini lo nombró senador en 1929. Sin embargo, Strampelli fue tan reservado y no estaba acostumbrado a las celebraciones que respondió a la nominación escribiendo al Duce: "Por favor, tenga en cuenta mis cualidades absolutamente negativas" y en los años siguientes participó poco a la vida politica.
PARA APRENDER MAS
A partir de la década de 1970, los granos de Strampelli fueron reemplazados gradualmente por más variedades proteicas que son más adecuadas para el procesamiento industrial (como el Croesus, obtenido con mutaciones genéticas inducidas por rayos X y radiación gamma ): granos más bajos (por lo tanto, no se doblan) y con mejores rendimientos, pero menos fragantes, sabrosos y sospechosos de ser responsables de la proliferación de la enfermedad celíaca y la intolerancia al trigo. Esta es la razón por la que en los últimos años los granos antiguos (según la definición de los inventados por Strampelli) están experimentando una segunda juventud, especialmente en los circuitos orgánicos.
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