Pasta De Cecco en los Estados Unidos, crece a doble digito. hay mas espacio para crecer en el canal de hoteles y restaurantes.

De Cecco  en los Estados Unidos, crece a doble digito. hay mas espacio para crecer  en el canal de hoteles y restaurantes.
Publicado el 1 de julio de 2019
 emanuele scarci
Periodista, blogger, durante 20 años en Il Sole 24 Ore.
Pero, ¿qué combina De Cecco en los Estados Unidos, potencialmente el mercado más rico del mundo? Se defiende bien, pero tiene un largo camino por recorrer comparado con la gigante Barilla USA (una facturación de 500 millones de dólares, 2 fábricas de pasta y una red de restaurantes) y Rana, que produce pasta fresca, pero en 5 años ha alcanzado los 300 millones en ingresos y controles. Una mega fábrica de pasta.

En los últimos 20 años el consumo de pasta en el mundo casi se ha duplicado. En Italia, el consumo per cápita es de 23,5 kilogramos, en comparación con los 17 kg en Túnez. Le siguen Venezuela (12 kg), Grecia (11 kg), Chile (9,4 kg), Estados Unidos (8,8 kg), Argentina y Turquía (8,7 kg). Y luego Francia y Alemania (8 kg), Perú (7,8 kg), Rusia (7,2 kg), Canadá (6,3 kg) y Brasil (5,8 kg).

Desarrollo de estrellas y rayas.

En Estados Unidos, De Cecco opera a través de la compañía asociada Mediterranean Products, que en 2018 logró ventas (pasta y aceite) por 43,5 millones de euros, un 13,4% más. Gracias también a la entrada en los estantes de dos grandes minoristas.

La compañía financiera De.fin tiene una participación del 100% en productos mediterráneos, pero esto no forma parte del balance consolidado del grupo Abruzzo. En 2018, De Cecco continuó impulsando el desarrollo de productos mediterráneos con un crédito comercial de 11.7 millones y proporcionando garantías por alrededor de 18 millones.

Horeca en el visor.

Hoy en día, los ingresos de la compañía Fara San Martino con estrellas y rayas se dividirían por igual entre el comercio minorista y Horeca (hoteles, restaurantes y catering).

¿Todavía hay espacios para el crecimiento en los Estados Unidos? Sí, según algunos operadores del mercado. En el canal minorista, De Cecco puede crecer en cifras dobles con una campaña de conciencia de marca más incisiva y el desarrollo de políticas promocionales. Además, la líder Barilla estaría presente en el sector minorista con el 60% de la facturación.

Sin embargo, la Horeca ofrece la oportunidad más tentadora: todavía hay margen de maniobra para marcas de calidad. Hoy en día, el canal Horeca, según algunos operadores, está dominado por marcas nacionales con los llamados productos de precio y para salir adelante con la pasta de calidad sería necesario activar políticas muy agresivas para crecer.

e.scarci709@gmail.com