¿Cuánto vale realmente la cadena de suministro #pasta para la economía italiana?

 

F. Divella Spa

Ayer • Editado •

¿Cuánto vale realmente la cadena de suministro #pasta para la economía italiana? Por primera vez, un estudio realizado por The European House-Ambrosetti para Unione Italiana Food mide el peso económico de la cadena de suministro extendida de la industria de la pasta en el sistema nacional.
El informe "Valore Pasta – La contribución de la cadena de suministro de la industria de la pasta para Made in Italy", presentado el 28 de septiembre en Milán, fotografía un ecosistema que comienza con el cultivo del trigo duro, pasa por la industria de la molienda y la procesación e involucra también sectores relacionados como la distribución, logística, catering y maquinaria.
Teniendo en cuenta los efectos directos, indirectos e inducidos, el sector cuenta con 143.000 empresas y 78.000 empleados y activa 14.300 millones de euros de valor añadido, equivalente al 0,6% del PIB italiano. Un peso económico que va de la mano de un fuerte liderazgo internacional: Italia es el principal exportador mundial de pasta, con 4.000 millones de euros en exportaciones y el 48,3% del comercio global.
Para Fabio Divella, supervisor de la división de pasta de la fábrica de pasta F.Divella S.p.A.: "El liderazgo internacional de la pasta italiana es el resultado de una cadena de suministro integrada que combina agricultura, industria, innovación y cultura alimentaria. La capacidad de competir en los mercados globales, manteniendo la calidad, la tradición y la sostenibilidad en el centro, es una de las fortalezas más importantes del sistema agroalimentario italiano."