Italia lidera la producción mundial de pasta, con más de 4 millones de toneladas.

Los italianos también son líderes en consumo. El 25 de octubre se celebra el Día Mundial de la Pasta.

ROMA , 22 de octubre de 2026, 9:25 a. m.

Equipo editorial de ANSA

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Italia lidera la producción mundial de pasta, con casi 4,2 millones de toneladas producidas en 2025 (+0,8%), y como exportador, con 2.456.940 toneladas exportadas, también en 2025.

Las exportaciones aumentaron un 2,7 % en el primer semestre de 2026 en comparación con el mismo periodo de 2025.
    Turquía ocupó el segundo lugar (2,04 millones de toneladas), seguida de Estados Unidos (2 millones) y Egipto (1,5 millones). La producción mundial alcanzó los 17,3 millones de toneladas.
    Estas cifras se dieron a conocer durante la presentación del Día Mundial de la Pasta en Roma el 25 de octubre.

 

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En general, Italia representa el 48,3% del comercio mundial de pasta, con exportaciones por valor de 4.000 millones de euros, lo que equivale al 5,4% del total de las exportaciones agroalimentarias italianas. El evento está organizado por Unione Italiana Food junto con la Organización Internacional de la Pasta (IPO). Los italianos son también los mayores consumidores, con 23,1 kg per cápita al año, por delante de Túnez (18,8 kg), Hungría (17,1 kg), Alemania (16,8 kg), Turquía y Austria (12,5 kg). Según un estudio de The European House - Ambrosetti-Teha Group para Unione Italiana Food, se espera que la cadena de suministro de pasta ampliada genere 13.500 millones de euros en ingresos en 2025 y 3.000 millones de euros en valor añadido para el país.
    Con el lanzamiento del Día Mundial de la Pasta, los fabricantes de pasta de Unione Italiana Food anunciaron el lanzamiento de un manifiesto que prioriza la construcción de una cadena de suministro más competitiva, el apoyo a las exportaciones y la inversión en jóvenes e innovación.