La siembra directa con maquinaria remodelada con múltiples rotaciones y diferentes cultivos        

  

La siembra directa con maquinaria remodelada

2 febrero, 2015

Desde que dejó los estudios, Ignacio Eseverri Azcoiti se dedica en exclusiva a la agricultura. En la actualidad, este agricultor zaragozano no sólo posee y arrenda fincas, sino que también gestiona ciertas tierras del Ayuntamiento o de la Diputación del General de Aragón (DGA). Además, es el presidente de Agracon (Asociación Aragonesa de Agricultura de Conservación), practicando la siembra directa en las múltiples rotaciones que desarrolla. Lo más característico de Eseverri es la maquinaria agrícola con la que trabaja, la cual ha ido modificando él mismo según sus requerimientos.

Eseverri cuenta con una serie de fincas dispersas en la localidad zaragozana de Tauste, cuyo término municipal, a tan sólo 7 km del río Ebro, cuenta con más de 40.000 ha de superficie total y unos 8.000 habitantes. Las fincas más importantes que trabaja son propiedad de la familia de las que gestiona unas 200 ha, junto con cierta superficie del intercambio de trabajo con los agricultores y amigos de la zona.

Dentro de los cultivos a los que se dedica, destacan la cebada, trigo blando, trigo duro, alfalfa, triticale, trigo sarraceno, guisante, maíz y sorgo, entre otros. Para adquirir las semillas, Eseverri recurre a la cooperativa San Miguel de Tauste, que le suministra el material vegetal o bien a las empresas acreditadas para la producción de R1 o a aquellas habilitadas por la propia cooperativa.

Además de ser productor, en el caso del guisante y el triticale, Ignacio es multiplicador de semilla para la empresa Agrusa (Lérida). Para la venta del resto de las cosechas, Eseverri recurre a la cooperativa, salvo alguna venta marginal de veza.

Siembra directa y sus consideraciones

Foto 1. Una de las fincas de Eseverri, donde practica la siembra directa. Bajo el rastrojo se encuentran las semillas de guisante.

Desde el año 2000 Eseverri viene realizando la siembra directa, basada en el modelo argentino, en prácticamente la totalidad de la explotación, aunque años atrás realizó pruebas puntuales con éste método de producción agrícola. Desde que la practica, ha notado una mejoría notable en sus tierras, sobre todo en una mejor permeabilidad y estructura del suelo, lo que se traduce en una mayor homogeneidad de sus producciones y un aumento de la biodiversidad del entorno. Pero, como comenta el presidente de Agracon, esta técnica entraña más consideraciones que la agricultura convencional.
Al sembrar sobre el residuo del cultivo anterior, la cosechadora de Eseverri cuenta con un extendedor de paja y de granzas, que evitan una acumulación lineal de tamo. Además, comenta que el rastrojo que se genera se suele triturar para que cubra mejor el suelo.

«Tras varios años realizando la siembra directa, he comprobado que ha aumentado la permeabilidad del terreno»

Un aspecto importante para el éxito de la siembra directa es el tipo de rastrojo que permanece en el suelo y cómo éste puede influir en el cultivo siguiente. Por ejemplo, si se trata de un cultivo que genere un exceso de rastrojo, Eseverri tiene la precaución de realizar una siega alta y retirar el exceso de residuo. Incluso puede llegar a retrasar el momento de siembra para manejar el rastrojo. Hay que tener en cuenta que, frente a la agricultura convencional, la época de siembra de la agricultura de conservación se suele retrasar debido a que las condiciones de humedad del lecho de siembra pueden derivar en problemas de malas hierbas, plagas o enfermedades.

Foto 2. Detalle de los restos de una babosa tras su muerte, provocada por un tratamiento a base de metaldehído.

Éste es el caso de la aparición de babosas, muy dañinas en el periodo comprendido entre la siembra y el ahijado del cereal. Por eso, antes de que comience la oviposición por parte de los adultos (hacia el mes de octubre), conviene realizar un control preventivo anterior a la siembra, con una dosis baja de producto a base de metaldehído. Si durante la siembra todavía perdura, Ignacio recurre a un tratamiento extra. Para ello, acopla en la parte delantera del tractor un extendedor de gránulos, que esparce el producto a una dosis baja (alrededor de 5 kg/ha), para asegurarse la germinación.

Localización del abono y riego

Eseverri es un firme defensor del aumento del rendimiento del cultivo mediante modificaciones en los abonados y en el manejo del suelo, más que en la variedad elegida. Tiene que luchar por superar los retos que presenta el suelo típico de Tauste. Estos suelos son variopintos, pasando de los profundos y de buena calidad, cercanos a la Vega del río Ebro, a los pedregosos, con poco contenido en materia orgánica (un nivel medio en regadío 1-1,5%) que predominan en esta localidad zaragozana.
Por ello, en la actualidad ensaya con diferentes aplicaciones de abono y con su localización para aumentar los rendimientos. Partiendo de un análisis de suelo, realizado por Agracon o por la DGA, y conociendo las extracciones del cultivo puede llegar a conseguir la misma producción con un importante ahorro de fertilizante.
Para practicar la localización del abono en la línea se vale de la mismas máquina sembradora, que ha modificado él mismo en su nave-taller, para poder realizar las dos funciones al mismo tiempo.
Eseverri nos comentó durante la entrevista que posiblemente se subirá al tren de la teledetección para mejorar la fertilización nitrogenada. Este año, pretende contratar un vuelo no tripulado, con avionetas de la casa Trimble, que analizarán el estado nutricional de su cultivo y le ayudarán en la toma de decisiones del abonado.
En cuanto al riego, la mayor parte de sus cultivos son de regadío, ya que la zona cuenta con una pluviometría media entre 350-370 l/ha y año. El riego se realiza mediante tres sistemas: inundación, aspersión y goteo.

Rotaciones estratégicas

Este agricultor zaragozano realiza multitud de rotaciones, fruto de años de estudio y esfuerzo, que con la siembra directa ha ido enlazando estratégicamente y con las que está teniendo buenos resultados.

Foto 3. La rotación del cultivo de leguminosas o proteaginosas, seguidas por otro de cereal le ha dado buenos resultados hasta la fecha.

Como norma general, realiza varias rotaciones que consisten en un cultivo de leguminosas o proteaginosas, seguidas por otro de cereal. Reconoce que con las leguminosas y proteaginosas se consigue una mejor estructura del suelo, junto a una buena incorporación de nitrógeno, ahorrando en aplicación de este elemento en el siguiente cultivo de cereal. En cierta parte de sus fincas, deja crecer la vegetación adventicia espontánea y no la elimina, para mejorar también el nivel de otros nutrientes.

Foto 4. Detalle de las semillas de trigo sarraceno o Alforfón.

Una de sus rotaciones estrella es la formada por los cultivos de veza, trigo sarraceno (que deja poco rastrojo en el terreno tras su siega) y triticale. Resulta llamativo el cultivo de trigo sarraceno o Alforfón, el cual éste agricultor está intentando comercializarlo para la industria harinera a través de Agracon y espera mejorar su producción en los próximos años

Realmente, aunque se considere un cereal, pertenece a la familia de las poligonáceas y no a la de las gramíneas. Al no poseer gluten en su composición, se suele destinar a la producción de harina para celiacos, por lo que su demanda es un aliciente más para su cultivo, como destaca Eseverri. Otro de los campos de trabajo de este “trigo”, es la producción de miel que se obtiene al implantar las colmenas en la parcela para mejorar la polinización.

Con el trigo sarraceno realiza más rotaciones, como la formada por éste seguido de trigo blando. En este caso, Eseverri deja el rastrojo de trigo sarraceno en el suelo, donde además crecen las semillas perdidas durante la cosecha. El trigo sarraceno adventicio, junto con los restos de cosecha se deja morir, para formar parte del lecho de siembra del trigo blando. Por su parte, el trigo duro se cultiva en secano, ya que en la zona se produce una buena calidad sin necesidad de riego.
Otra de sus rotaciones es la formada por el cultivo de sorgo, veza, sorgo y guisante. Eseverri puntualiza que en este caso realiza otro tipo de manejo del rastrojo. Los restos de cosecha del sorgo se dejan tal cual en el terreno y sin picar. El objetivo es el de dejar cierta parte aérea del rastrojo del cultivo y conseguir una protección contra el arrastre del rastrojo por parte del fuerte viento de El Cierzo aragonés. Además, estos tallos erguidos realizan la función de entutorado para el cultivo de guisante que se sembrará sobre él. La incorporación a la rotación del guisante es debida a que durante estos años, ha comprobado que tras el cultivo de sorgo, no se desarrollaba bien el cereal. Posiblemente, tras él se cultivará girasol.
Una vez está el guisante en flor, a Ignacio le resulta interesante ayudar a la polinización, permitiendo la colocación de cajas con abejas propiedad de un amigo apicultor. Desde hace varios años, suele contar con más de 300 cajas de abejas en el momento de la floración, que se reparten por la finca, aunque anterior a este periodo suele haber unas treinta cajas casi permanentemente.
El cultivo del maíz es otra de las líneas de actuación de Eseverri, seguido por cebada y trigo. Este experto comenta que su rastrojo es idóneo en muchos casos para la siembra directa.

Un Twin Row diferente de siembra directa

Tras haber ensayado previamente esta técnica en fincas experimentales, este año Eseverri se ha aventurado a cultivar un maíz de ciclo 650 en una parcela de 12 ha mediante la técnica Twin Row.

El cultivo partió de una cubierta de leguminosa, que se trituró y se dejó secar sobre el terreno. La labor inicial previa a la siembra consistió en una labor lineal con un apero tipo Strip-Till, que fisuró a 30 cm de profundidad el terreno en el centro de cada línea doble de siembra, separadas entre sí 20 cm. En el centro de capa pareja de líneas se integró la línea de goteo, parte en superficie y parte enterrada. La siembra se realizó posteriormente, con un equipo de siembra Twin Row.

Foto 5. Detalle del barredor de rastrojo y el brazo de apertura del surco del Strip-Till.

Lo que hace diferente a este cultivo es que, por un lado, Eseverri ha modificado la estructura del Strip-Till, incorporándole un equipo de abono líquido localizado en profundidad. Según va penetrando la reja del Strip-Till para formar el surco, se aplica el abono en la línea de siembra, gracias a un equipo electrónico. Y, por otro lado, ha modificando el marco de plantación, siendo la distancia de centro a centro de los ejes de las parejas de 1,40 m, superior a la media. Lo que pretende es dejar un espacio libre entre parejas de líneas de 1,20 m, a modo de “barbecho”, para realizar ahí el Twin Row del año siguiente. Gracias al sistema autopilot del tractor podrá discurrir por el terreno que quedó libre de cultivo.
Como proyecto futuro, le gustaría que todas las labores concurrieran a la vez, enganchando a la parte delantera del tractor el Strip-Till modificado y la sembradora Twin Row a la parte trasera.

Vertiente mecánica

Además de su vertiente agrícola, Ignacio Eseverri es un apasionado de la mecánica agrícola, remodelando y adaptando la maquinaria de la que dispone. Incluso, ha creado aperos a base de piezas y partes de otras máquinas para trabajar de una manera customizada.
En la misma máquina de siembra directa que posee, ha incorporado un equipo fitosanitario y un sistema de abonado localizado, aunque en algunos casos se ha dado cuenta de que los tratamientos herbicidas para el control de las hierbas de presiembra o postsiembra no conviene hacerlos en el momento de la siembra, por lo que realiza un tratamiento anterior o posterior a ésta.

Foto 6. Sembradora plegada.

Su máquina de siembra directa inicialmente medía 3 m y, tras una modificación realizada por él, ahora mide 5,5 m de ancho de trabajo. Para ello, la línea central de siembra se ha montado en la parte trasera del tractor, con un hidráulico y con ayuda de una bisagra. A esta línea central se le han añadido dos líneas laterales, de manera que no esté formada por un sólo tramo largo de discos abridores, sino por tres particiones, que se van adaptando a las discontinuidades del terreno y no arrastren tanto error.
http://www.innovagri.es/comunidad/siembra-directa-maquinaria-remodelada.html

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La esparceta un cultivo polivalente para la sostenibilidad en el siglo XXI

Desde el año 2001 el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) estudia la esparceta o pipirigallo (Onobrychis viciifolia Scop.). Esta planta es regeneradora de la fertilidad del suelo por su capacidad de fijación del nitrógeno del aire, lo que le permite prescindir de los abonos nitrogenados y enriquecer el suelo. Desarrolla, además, una raíz pivotante que posibilita la incorporación de materia orgánica en los niveles inferiores del suelo. Se utiliza, por ello, como cultivo alternativo en rotación con los cereales para mejorar la fertilidad del suelo y romper el ciclo de los parásitos y de las malas hierbas.

Presenta una alta capacidad productiva en los secanos semiáridos fríos, lo que se atribuye a su facultad para crecer con temperaturas diurnas próximas a 20 ºC y nocturnas ligeramente superiores a 0 ºC. Por el contrario, temperaturas superiores a 30 ºC alteran el metabolismo de la planta, disminuyen el crecimiento y las reservas nutritivas, llegando a ocasionar su muerte, lo que reduce su persistencia en los lugares donde es más prolongado el periodo de temperaturas altas, como las zonas de baja altitud de Aragón.
El forraje contiene un alto valor nutritivo y permanece bastante estable durante un periodo prolongado de aprovechamiento del cultivo. Aunque su contenido en proteína bruta es algo inferior al de la alfalfa, los tallos no se lignifican tanto y no meteoriza al ganado. Se mantiene verde en invierno, permitiendo reducir la alimentación invernal en pesebre. Al forraje de la esparceta se le atribuyen propiedades sanitarias para el ganado que la consume, tales como ser eficaz contra parásitos intestinales.

UTILIDADES DE LA ESPARCETA
1-Producción de pasto
Es una planta cuya producción y persistencia se reduce por debajo de los 600 metros de altitud, por lo tanto debe limitarse su siembra a las tierras altas objeto de abandono. La producción de una zona determinada en kilos de materia seca por hectárea, se puede estimar multiplicando por 10, el número de litros de agua de lluvia caída en el lugar durante el año.
Presenta producciones de forraje similares a la de la alfalfa de secano, pero su distribución a lo largo del año es diferente. En diversos ensayos efectuados en las altas tierras de Teruel, la distribución de la producción de la esparceta en los tres cortes, efectuados en mayo, julio y septiembre octubre, fue del 76%, 15% y 9% respectivamente, mientras que el reparto en la alfalfa fue del 43%, 33% y 24%, por lo que la mejor forma de aprovechar el cultivo de esparceta es mixta, se siega para heno en primavera y se pastorea en otoño e invierno, aunque el pastoreo solo no es descartable y algunos ganaderos lo practican En las tierras altas de suelo poco profundo y cascajoso es más recomendable la esparceta que la alfalfa ya que se adapta mejor.
La esparceta no produce timpanismo en el ganado por lo que no requiere precauciones especiales antes de entrar a pastorearla. Es una planta melífera, lo que permite ser explotada al mismo tiempo por los productores de miel. Su siembra es similar y más segura que la de la alfalfa. Se recomienda realizarla a la salida de invierno para evitar las bajas temperaturas de las zonas altas a razón de 100 kg de semilla por hectárea.

2. Valor nutritivo
El forraje de la esparceta está considerado de excelente calidad, dado que es una leguminosa con un contenido aceptable en proteína bruta, del orden del 17,5 % en inicio de floración; es excepcionalmente rica en glúcidos, que se aproximan a 1 UFL/kg de materia seca y la digestibilidad alta, 76 % de la materia orgánica. El ganadero la prefiere, además, porque no meteoriza al ganado.

3. Valor sanitario
La esparceta contiene compuestos fenólicos secundarios como los taninos que es preciso valorar, ya que pueden alterar el proceso de degradación de las proteínas, y presentan propiedades sanitarias antihelmínticas, que están en estudio en el CITA. El conocimiento de sus propiedads sanirarias es todavía precario. El nombre con el que la bautizaron los primeros ganaderos domesticadores de esta planta, ‘heno sano’ (traducción del francés ‘sainfoin’), ya nos da una pista sobre sus cualidades. Una evidencia, la alfalfa tiene numerosas plagas, pero no atacan a la esparceta. No se conocen plagas que la afecten. Cubierta vegetal-

La práctica recomendada por el Dr. Pedro Monserrat de dejar sembradas con esparceta las tierras que se abandonan, adquiere toda su extensión en estos momentos de crisis d ela agricultura de secano, para prevenir la erosión y la desertización. Las tierras que son poco productivas se abandonan el camino es “estepariarlas”. Dos especies recomendables para sembrar en las tierras en abandono son la alfalfa y el tipo silvestre ‘mielga’, y para los páramos (estepas por encima de los 600 metros de altitud), la esparceta.

4. Mantenimiento de la biodiversidad

La contribución de los campos de esparceta a la fertilización del suelo, mediante la aportación de nitrógeno y materia orgánica al suelo, y la creación de una cubierta vegetal permanentemente verde con varios ciclos productivos floridos a lo largo del año que requieren una polinización entomófila, posibilita el establecimiento de una amplia gama de plantas silvestres nitrófilas, a la vez que atraen a una fauna numerosa de insectos, aves y mamíferos, todo lo cual contribuye al mantenimiento de la biodiversidad. Algunos experimentos llevados a cabo en el Valle del Jiloca así lo prueban.

En lo que respecta para las aves, supone un lugar de anidamiento, reposo y protección contra depredadores, además de constituir la semilla un excelente alimento para favorecer la producción de huevos. Así se ha entendido en las Administraciones autonómicas de Aragón y Castilla-León que subvencionan su cultivo.
5. Importancia del cultivo
La superficie destinada al cultivo en España tuvo un incremento continuado de 12.900 a 73.300 hectáreas, entre 1939 y 1973, año en el que alcanzó el máximo desarrollo del cultivo debido a la promoción que realizó el Ministerio de Agricultura a comienzos de los años 70. Posteriormente, la superficie destinada al cultivo ha ido en regresión y en 2003 se cultivaron en España 11.939 hectáreas, de ellas 95,7% en secano. Solamente en la última década, el cultivo se ha reducido en un 300%, debido entre otras razones a su no inclusión en las ayudas de la Política Agraria Comunitaria.
El cultivo de la esparceta se localiza casi su totalidad en 14 provincias del cuadrante Noreste de la península Ibérica, las cuales ocuparon de media el 98,5% de la superficie. Destacaron Lérida, Huesca y Teruel por la superficie destinada a su cultivo con el 29,6%, 23,0% y 11,8% del total nacional, respectivamente; en ellas, el descenso de su cultivo ha sido proporcionalmente menor al resto de las provincias. Actualmente se ha incrementado su cultivo en Aragón un 50%, potenciado por las ayudas agroambientales, siendo de 7246 hectáreas en 2006; de ellas, 3754 hectáreas corresponden a Teruel, 3091 a Huesca y 331 a Zaragoza.

BREVE HISTORIA SOBRE EL ORIGEN DEL CULTIVO
La esparceta es una especie alotetraploide joven, que se ha originado a partir de una mezcla de dos o de tres especies botánicas silvestres: Onobrychis viciifolia ssp. communis, Onobrychis viciifolia ssp. bifera y Onobrychis viciifolia ssp. persica.
Su cultivo se inició a finales del siglo XVI en las provincias limítrofes con el valle del Rin, en el Norte de Francia. Pronto se seleccionaron dos tipos: la ‘común’, también conocida como ‘de un corte’ y la ‘fina’, que se caracteriza por no florecer el año de siembra, ser más rústica y persistente, y presentar tallos más finos; y la de ‘dos cortes’, también denominada ‘francesa’ y ‘basta’, la cual florece el año de siembra, tiene el porte más alto, presenta hojas de mayor tamaño y es mas vigorosa.
La esparceta que se sembraba originalmente en España era de tipo común, de un solo corte. Con la promoción que realizó el Ministerio de Agricultura a finales de los años 60, se introdujeron las esparcetas foráneas de dos cortes que se mezclaron con las autóctonas, aunque otras importaciones pudieron tener lugar con anterioridad, dado que la esparceta de dos cortes se introdujo experimentalmente en el Jardín Botánico de Madrid en 1791 y su cultivo ya se recomendaba en el siglo XIX. Dicha heterogeneidad se ha demostrado en diversos estudios realizados en le CITA para el conocimiento y preservación de los ecotipos locales. Actualmente, la escasez de semilla ha propiciado la importación de semillas de países del Este, con el consiguiente riesgo de contaminar nuestros ecotipos locales a través de la polinización por las abejas. Las características diferenciales de las esparcetas de uno y de dos cortes se muestran en la Tabla 1.
TABLA
La separación de estos dos tipos de esparcetas ahora es muy difícil, ya que se cruzan muy bien entre sí y se combinan sus caracteres, siendo frecuente encontrar en un cultivo de esparceta, plantas de diferente aspecto. Cuando en una zona la recolección de semilla acostumbra a realizarse en el último año de cosecha, se favorece el mantenimiento de las esparcetas de un corte, dado que son las plantas que más persisten en el último año de cultivo. Es el caso de las regiones más secas de la Península Ibérica. En las zonas de mayor pluviosidad (Burgos, Palencia, Logroño, Huesca y Lleida) la semilla se recoge en el segundo corte, después de un primer aprovechamiento para heno, lo que favorece a las esparcetas de dos cortes.
Esta distribución por zonas en los hábitos de producción de semilla no es estricta y los mismos agricultores cambian frecuentemente la forma de aprovechamiento del cultivo en función de las necesidades de pasto o de las condiciones climatológicas del año y, a veces, cambian de semilla o compran a agricultores de otros comarcas, por lo que es frecuente que se mezclen los dos tipos de esparcetas y que la semilla local sea heterogénea, cuando se llevan a cabo estudios de caracterización de las procedencias.

Autor: Ignacio Delgado Enguita. Investigador de la Unidad de Tecnología en Producción Animal del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA).Gobierno de Aragón.
Fecha Aragón Investiga: 23/09/2008
http://www.aragoninvestiga.org/La-esparceta-un-cultivo-polivalente-para-la-sostenibilidad-en-el-siglo-XXI/