Casa Milo de Apulia nueva gama de pasta fresca y libre de gluten

 

 Casa Milo de Apulia nueva gama de pasta fresca y libre de gluten

Casa Milo, el proyecto libre de gluten 2.0 está a punto de empezar

El grupo de alimentosestá a punto de lanzar una nueva receta de pasta sin gluten, funcional, con un bajo contenido glicémico y rica en fibra

Una nueva generación de productos libres de gluten está a punto de entrar en el mercado italiano. 2.0 libre de gluten, la pasta fresca es un nuevo proyecto presentado por el Grupo de Milo, cuyo objetivo declarado es trazar un nuevo rumbo para una de las mejores categorías de alimentos rendimiento en la distribución al por menor a gran escala.

A principios de 2016, la compañía pondrá en marcha (bajo la namebrand Casa Milo) una nueva gama de pasta fresca y libre de gluten que es también gracias funcionales a un bajo contenido glicémico, alta en fibra y proteínas.

Los nuevos productos son el fruto de una asociación entre la marca Milo del Grupo y Minaba Tech, un spin-off de la Universidad de Foggia. El resultado de dicha investigación, ya que la empresa explica, “nos permitió llegar a un proceso de fabricación que no cambia la estructura del almidón; un paso que hace que los productos tradicionales sin gluten con alto contenido glucémico. Además, otros productos válidos con buenas propiedades nutricionales y organolépticas se han desarrollado. Fue posible gracias a una combinación adecuada de ambos almidón alimenticio, y rica en fibra y proteínas vegetales materias primas “.

La nueva receta, en otras palabras, tiene como objetivo superar las desventajas de los productos libres de gluten, que normalmente tienen un alto contenido de azúcar y valores nutricionales similares a las de los productos tradicionales.

“El lado menor de la empresa”, agregó Luca Azzi, director comercial de Milo Group, “será capaz de comercializar un producto que va a ocupar un nuevo espacio de mercado.” Esta nueva línea también se acoplará con una campaña de comunicación , a través de la prensa, que tiene por objeto la mejora de las características de este nuevo concepto.

“No tenemos la intención de comunicar un lema,” dice Azzi, “pero el contenido: la principal innovación de este proyecto está en los ingredientes, y por lo tanto el bajo porcentaje de azúcar y alta presencia de antioxidantes, vitaminas y fibra, lo que hace que Milo pasta fresca ideal para todos y no sólo para los celíacos y los enfermos de intolerancia al gluten “.Casa MiloCon este nuevo lanzamiento, la compañía ha añadido otro elemento importante en la carrera de la innovación para el alimento sano y funcional.

“Como fabricante de pasta de sémola,” concluye Azzi, “fuimos precursores de tendencias. Esto se logró a través de la segmentación de la comida orgánica y vegetariana, así como granos antiguos como la espelta, kamut, y la quinoa.

Y es gracias a esta experiencia, desarrollado a lo largo de los años, que ahora estamos presentes en el mercado con productos únicos que están diseñados para satisfacer las necesidades de aquellos consumidores que son cada vez más sensibles a la buena nutrición y el bienestar “.– Ver más en: http://www.italianfood.net/blog/2016/02/01/casa-milo-the-2-0-gluten-free-project-is-set-to-begin/#sthash.BM2zuB4A.dpuf

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 Jul 2 ª 2014Casa Milo aumentar su  expansión “fuera de casa”

La compañía no tiene planes para limitar su expansión: desde Rusia a América del Sur, sino también del Reino Unido y Escandinavia

Las ferias comerciales son todavía una gran manera de promover el crecimiento transfronterizo. Esto es algo que el Gramm basada en Puglia (Milo Group) creen firmemente.

Bajo la marca Casa Milo ofrecen una variedad de productos frescos y secos de pasta y, más recientemente, las alternativas pan, gracias a la nueva fábrica en Palo del Colle (Bari). La compañía, cuyas ventas internacionales son hasta un 40%, ha participado en varias exposiciones en Denver, Singapur y Colonia, perfectamente consciente de que los mercados internacionales todavía tienen mucho que ofrecer a la pasta italiana. “Estamos presentes en los Estados Unidos, en toda Europa, en Australia, Canadá y Japón”, confirma Marida Milo, co-propietario de la empresa, “pero queremos ir más lejos, en Rusia y América del Sur, el Reino Unido y los países escandinavos, no tenemos planes para limitar su expansión. “Mientras que su oferta de marca clave son variedades de pasta de gran tamaño y de color, fuerza real de la empresa radica en su experiencia como co-packer para los minoristas clave (de pasta fresca en particular), una actividad lo cual hace que el 70% de su facturación.– Ver más en: http://www.italianfood.net/blog/2014/07/02/casa-milo-boost-their-out-of-home-profile/#sthash.Vd8JjKnw.dpuf