Pasta contaminada con toxinas y glifosato: las empresas acusadas en el tribunal-Espaguetis con glifosato: aquí están las marcas contaminadas (y las que no tienen). La nueva prueba de GranoSalus.
Espaguetis con glifosato: aquí están las marcas contaminadas (y las que no tienen). La nueva prueba de GranoSalus.
Glifosato en espaguetis: un año después del último análisis, los nuevos controles confirman su presencia en la pasta italiana. Aunque con niveles más bajos que en el pasado, en todas las marcas hay residuos dentro de los límites legales para adultos. Pero esto no es una buena noticia, por eso.
Al menos tres marcas de espaguetis que en la etiqueta muestran el 100% del trigo italiano en realidad, contienen mezcla entre granos extranjeros y nacionales.
Las marcas analizadas
Revelar qué pasta contiene glifosato es la nueva prueba de la asociación GranoSalus, a saber, Divella, Barilla, De Cecco, Garofalo, Rummo, Riscossa(tanto en la línea normal como en el 100% de Italia). Si bien solo se encontraron trazas de glifosato en los espaguetis Voiello (100% línea de trigo italiano), La Molisana y 100% Puglia Granoro.
GranoSalus escribe :
"La encuesta, en los últimos casos, está por debajo de los niveles mínimos de cuantificación (igual a 0.010 mg / kg) y, por esta razón, técnicamente, estamos hablando de que la" huella "de esta sustancia no puede cuantificar precisamente esta presencia. Lo que, sin embargo, podría llevar a sospechar que ha habido una actividad de mezcla entre granos extranjeros y granos nacionales, incluso si está más atenuada que en el pasado ".
En el pasado, en la pregunta "huellas que no excedían los límites permitidos por la ley", los tribunales italianos habían establecido: "es cierto que las cantidades de contaminantes que se encuentran en la pasta no exceden los límites legales, pero también es cierto que la presencia de tales sustancias puede legítimamente inducir a los analistas a dudar de la mezcla del producto italiano con granos extranjeros, ya que en el territorio nacional Italiano ,el glifosato (herbicida) no se puede usar en la fase cercana a la recolección ".
Vamos a tener algo de claridad para entender mejor. El registro 1313/2016 de la UE, de hecho, ha implementado el principio de precaución y ordenó la prohibición del uso de glifosato en la precosecha para favorecer las operaciones de trilla, por lo tanto, en la práctica, según Europa, el pesticida en los granos de la comunidad. no debería haber (estos también se definen como granos extracomunitarios una vez que se eliminan).
En cambio, explica GranoSalus:
"La presencia continua en la pasta podría demostrar una actividad de mezcla constante entre los granos supuestamente extraños contaminados y los granos locales más saludables".
A pesar de los avances, aún estamos lejos de la política residual cero de la industria italiana. Aquí está la tabla de la marca por marca:
Los análisis se realizaron sobre los siguientes espaguetis:
Divella. Los espaguetis Divella tienen 0.068 miligramos de glifosato por kilogramo de pasta. ¿Divella también continúa utilizando trigo duro extranjero?
Riscossa. Las dos líneas de espumetis de Riscossa tienen 0.146 miligramos de glifosato por kilogramo de pasta (línea convencional) y 0.012 miligramos por kilogramo para la línea de trigo 100% italiano. ¿La Riscossa también usa sémola de trigo duro extranjero?
Garofalo. Los espaguetis de Gragnano della Garofalo tienen 0.030 miligramos de glifosato por kilogramo de pasta. ¿Garofalo también compra sémola con trigo duro extranjero?
De Cecco. Los espaguetis de Cecco tienen 0.017 miligramos de glifosato por kilogramo de pasta. También De Cecco utiliza trigo duro extranjero?
Rummo. Los espaguetis Rummo tienen 0.016 miligramos de glifosato por kilogramo de pasta. También rummo compra sémola de trigo duro?
Barilla y Voiello. La pasta de Barilla y la pasta de Voiello, que son dos pastas del mismo grupo, tienen, respectivamente, lo que se refiere al glifosato de 0,013 miligramos por kilogramo y rastros en Voiello. Esto podría significar que Barilla y Voiello continúan usando granos duros extraños, incluso si Voiello declara en el paquete usar solo granos italianos (variedades Aureo y Svevo).
La Molisana. Spaghetti de La Molisana presenta trazas de glifosato. ¿La Molisana también compra trigo duro extranjero?
Granoro. La pasta Granoro (línea dedicada 100% Puglia) también presenta glifosato en trazas. Por lo tanto, incluso esta pasta se sospecha que se haga con la adición de trigo duro extranjero.
La solución, como recordamos, es la de consumir productos orgánicos, también porque el problema es la sobreexposición. Y estos residuos se pueden encontrar casi en cualquier lugar, incluso en refrescos .
Entonces, ¿qué tipo de pasta debemos comer?
Responde a esta pregunta una tabla con los datos de los análisis organizados por GranoSalus y I Nuovi Vespri sobre algunos espaguetis orgánicos:
Lea también:
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Dominella Trunfio
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