La producción ecológica mundial alcanza otro máximo histórico: casi 70 millones de hectáreas de tierras agrícolas son bio
Los últimos datos mundiales sobre la agricultura ecológica en todo el mundo han sido presentados por el Instituto de Investigación de Agricultura Ecológica (FiBL) e IFOAM – Organics International en BIOFACH, la principal feria comercial mundial de alimentos ecológicos del mundo, en Nuremberg, Alemania. Se ha lanzado el anuario estadístico “The World of Organic Agriculture”.
El año 2017 fue otro año récord para la agricultura ecológica mundial. Según el último estudio de FiBL sobre la agricultura bio en todo el mundo, las tierras agrícolas ecológicas aumentaron sustancialmente, y el número de productores ecológicos y las ventas minoristas de productos ecológicos también continuaron creciendo, alcanzando otro récord histórico, como lo muestran los datos de 181 países (datos como de finales de 2017). La vigésima edición del estudio “The World of Organic Agriculture”, publicado por FiBL e IFOAM – Organics International, muestra una continuación de la tendencia positiva observada en los últimos años. El informe anual sobre la agricultura ecológica en todo el mundo cuenta con el apoyo de la Secretaría de Estado de Asuntos Económicos de Suiza (SECO), el Centro de Comercio Internacional (ITC), el Fondo de Sostenibilidad de Coop Suiza y NürnbergMesse, entidad organizadora de la feria BIOFACH.
El mercado ecológico sigue creciendo en todo el mundo y ha alcanzado los 97 mil millones de dólares
La empresa de investigación de mercado Ecovia Intelligence estima que el mercado mundial de alimentos ecológicos alcanzó los 97 mil millones de dólares en 2017 (aproximadamente 90 mil millones de euros). Estados Unidos es el principal mercado con 40.000 millones de euros, seguido de Alemania (10.000 millones de euros), Francia (7.900 millones de euros) y China (7.600 millones de euros). En 2017, muchos mercados importantes continuaron mostrando tasas de crecimiento de dos dígitos, y el mercado orgánico francés creció un 18 por ciento. Los suizos gastaron más en alimentos ecológicos (288 euros per cápita en 2017). Dinamarca tuvo la mayor participación en el mercado de productos orgánicos (13.3 por ciento del mercado total de alimentos).
Casi tres millones de productores en todo el mundo
En 2017, se notificaron 2,9 millones de productores bio, que es un 5 por ciento más que en 2016. India sigue siendo el país con el mayor número de productores (835.200), seguido de Uganda (210.352) y México (210.000).
Crecimiento récord de las tierras de cultivo ecológico: aumento del 20 por ciento.
Un total de 69.8 millones de hectáreas se gestionaron de forma ecológica a fines de 2017, lo que representa un crecimiento del 20 por ciento o 11,7 millones de hectáreas en 2016, el mayor crecimiento registrado. Australia tiene la mayor área agrícola orgánica (35,6 millones de hectáreas), seguida de Argentina (3,4 millones de hectáreas) y China (3 millones de hectáreas). Debido al gran aumento de área en Australia, la mitad de las tierras agrícolas ecológicas globales se encuentran ahora en Oceanía (35.9 millones de hectáreas). Europa tiene la segunda área más grande (21 por ciento; 14.6 millones de hectáreas), seguida de América Latina (11.5 por ciento; 8 millones de hectáreas). El área cultivada de forma ecológica aumentó en todos los continentes.
Diez por ciento o más de las tierras agrícolas son ecológicas en catorce países
A nivel mundial, el 1,4 por ciento de las tierras de cultivo son bio. Sin embargo, muchos países tienen cuotas mucho más altas. Los países con el mayor porcentaje ecológico en sus tierras agrícolas totales son Liechtenstein (37.9 por ciento), Samoa (37.6 por ciento) y Austria (24 por ciento). En catorce países, el 10 por ciento o más de todas las tierras agrícolas son orgánicas.
Las estadísticas bio globales muestran la contribución de la agricultura ecológica a los Objetivos de Desarrollo Sostenible
Según la Dra. Monica Rubiolo de SECO y Joseph Wozniak de ITC, “los datos globales sobre producción y mercados orgánicos son de gran relevancia para los responsables de la formulación de políticas y contribuyen a comprender la importancia de la agricultura orgánica en los diferentes países”.
“Esta publicación muestra nuestro continuo compromiso con la transparencia en el sector ecológico”, dice el Profesor Urs Niggli, director de FiBL, y Louise Luttikholt, directora ejecutiva de IFOAM – Organics International. Y agregan “Esta publicación también demuestra la contribución de la agricultura ecológica a los Objetivos de Desarrollo Sostenible. En general, el anuario muestra el potencial de la agricultura ecológica para contribuir a un futuro sostenible”.
Pedir el informe o descargarlo
La versión impresa de “The World of Organic Agriculture” (30 Euros + franqueo; afiliados de IFOAM – Organics International: 20 Euros) se puede solicitar y descargar en la tienda FiBL (número de pedido 2020) y en la tienda IFOAM.
“The World of Organic Agriculture” así como los gráficos e infografías, se pueden descargar en “The World of Organic Agriculture 2019” en la tienda de FiBL.
Para más información visite www.fibl.org
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