Pasta Mulinaris, historia de una familia.
Pasta Mulinaris, historia de una familia.
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Hoy en el centro cívico de Cervignano la presentación del libro de Michele Tomaselli
CERVIGNANO. La historia de la familia Mulinaris y la fábrica de pasta Cervignano se encuentran en las páginas de un libro que se presentará hoy, a las 6 pm, en el centro cívico de Via Trieste. "Mulinaris, historias de fabricantes de pasta de Udine", publicado por Goliardica, fue escrito por la cervecera Michele Tomaselli, nacida en 1976, quien el año pasado, mientras trabajaba en una oficina del Municipio de Udine, se topó con un documento de expropiación vinculado a propietarios de fábricas.
Nieto del capitán Vittorio Tomaselli (el director de la fábrica de pasta que participó en la Segunda Guerra Mundial y se dispersó en Rusia), Michele descubrió que esta hoja contaba una historia de su familia y, con ella, una de las fábricas de pasta más importantes de Italia.
Hecho famoso en la década de 1930 por el manifiesto de Boccasile (el niño que devora espaguetis), los Mulinaris se convirtieron en una verdadera empresa multinacional que suministraba pasta a los países balcánicos hasta Ragusa, primero, y al ejército italiano durante la Segunda Guerra. mundo, entonces.
La producción se dividió en dos fábricas, una fundada en 1883 en Cussignacco y la otra en 1913 en Cervignano. En Cervignano, el establecimiento era donde hoy está la escuela secundaria Randaccio. Fue construido durante el entonces Imperio austro-húngaro, entre los veteranos de la plaza del deporte y a través de Demanio, en el municipio de Muscoli, que en ese momento alcanzó el puente sobre el Ausa.
Durante la Gran Guerra, de 1915 a 1918, la planta se transformó en un hospital de campaña, a menudo visitado por personas del calibre de Gabriele d'Annunzio, el general Luigi Cadorna, su adjunto Carlo Porro, jefe del Estado Mayor del Ejército, y el mayor Giovanni Randaccio, a quien la escuela más tarde fue nombrada.
Al final de la guerra, la fábrica alcanzó el auge de producción, pasando de 20 a 70 empleados en los años treinta y cuarenta.
Pero son las mismas lógicas de guerra que han dado un gran impulso a la fábrica para determinar también el final. A pesar de no tener la obligación, el director Tomaselli decidió irse al frente ruso, desde donde nunca regresó. La fábrica quedó así cerrada. La fábrica de pasta pasó luego al fabricante de muebles Renzo Piani, en 1966 fue dañado por un incendio y en 2005 finalmente fue demolido.
A partir de hoy, para recordar su historia, además del "Callejón C. Mulinaris" también hay un libro. (El.pl.)
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