DuPont lanza enzimas POWERPasta ™ para una producción rentable

DuPont lanzó las enzimas POWERPasta ™ para desarrollar productos atractivos y rentables para los fabricantes de alimentos. Las soluciones de enzimas POWERPasta ™ ayudan a administrar los costos de las materias primas mientras mejoran la experiencia sensorial del consumidor.

DuPont Nutrition & Biosciences (DuPont) anunció el lanzamiento de su gama de enzimas DuPont ™ Danisco® POWERPasta ™, la última solución para clientes en el sector mundial de la pasta en rápida expansión. La avanzada tecnología de enzimas de DuPont es ampliamente conocida por aportar valor y nuevas funcionalidades a las industrias de alimentos y bebidas, al tiempo que mejora la nutrición y reduce el desperdicio de alimentos en todo el mundo.
POWERPasta ™ ayuda a mantener las cualidades de comer, cocinar y servir y el color auténtico de las pastas durum desde el paquete hasta el plato, al tiempo que ayuda a las compañías de alimentos a darse cuenta del importante potencial de ahorro de costos de materia prima del trigo menos costoso de origen local o regional.
"En DuPont Nutrition & Biosciences, vemos que los consumidores en los mercados de todos los continentes están cada vez más interesados ​​en productos alimenticios de origen local, pero no están dispuestos a sacrificar la apariencia, la textura o el sabor", dijo Paal Ladsten, Líder Regional de la Industria, Oriente Medio Y África "Nuestra gama de enzimas POWERPasta ™ ofrece una solución que conduce a una mejor experiencia de alimentación, al tiempo que ayuda a los productores a obtener mayores ganancias obteniendo trigo local". Además, la gama de enzimas POWERPasta ™ ayuda a reducir la pegajosidad después de la cocción, ayuda a prevenir la sobrecocción. y mejora la forma y el aspecto de la pasta, todo lo cual conduce a un mejor plato de pasta.

http://www.magazinebbm.com/english/dupont-launches-powerpasta-enzymes-for-cost-effective-production/.html