es mejor no comprar pasta industrial, sino solo pasta artesanal local, ¡para evitar comer pasta hecha con trigo canadiense! con la maduración inducida con glifosato.
Si desea evitar el trigo canadiense, no compre pasta industrial, sino solo pasta artesanal local / MATTINALE 419
6 octubre 2019
Hay dos datos que, en conjunto, "dibujan" un escenario preciso. Por un lado, el vertiginoso aumento de las importaciones canadienses de granos por parte de Italia. Por otro lado, el aumento en el precio del trigo duro en el sur de Italia, con los agricultores comenzando a almacenar el trigo duro de la cosecha de 2019 para venderlo cuando el precio vuelva a subir. ¿Qué pasta industrial circula hoy en Italia? Tu deducción ...
En Italia, la importación de trigo canadiense se ha disparado. Esto es mientras el precio del trigo duro del sur de Italia está creciendo y mientras los agricultores del sur están comenzando a almacenar el mismo trigo duro este año, esperando que el precio aumente aún más. ¿Qué significa esto? Simple: es mejor no comprar pasta industrial, sino solo pasta artesanal local, ¡para evitar comer pasta hecha con trigo canadiense!
Llegamos a esta observación lógica leyendo la publicación semanal de Mario Pagliaro sobre el precio del trigo duro.
Ahora es un evento regular. Mario Pagliaro, investigador del CNR, apasionado de la climatología y, precisamente por la tendencia climática que, como se sabe, influye en los cultivos, también es un observador atento de las tendencias del mercado.
Hasta ahora, las previsiones de Mario Pagliaro están demostrando ser correctas . Durante más de cuatro meses ha estado escribiendo que el precio del trigo duro del sur de Italia crecerá e invita a los agricultores a almacenar el producto de la cosecha de 2019 para venderlo desde Navidad en adelante. Y, de hecho, desde entonces, el precio del trigo duro en el sur de Italia, con pequeñas variaciones en el sur, ha aumentado de 18-20 euros por quintal a 26-27 euros por quintal.
Y según Pagliaro, solo estamos al principio. Y, de hecho, en su página de Facebook escribe:
"Pánico entre los compradores. Alegría y desconcierto entre los productores de #grano, especialmente entre los de granos de alta calidad en Sicilia. Los precios del trigo el 2 de octubre en #Italia se desglosan 270 euros por tonelada y ahora se acercan a la fatídica marca 300: ahora a la vista ".
Para completar la información a nuestros lectores, 270 euros por tonelada significa 27 euros por quintal; ¡con la posibilidad de que el precio del trigo duro en el sur de Italia alcance pronto los 30 euros por quintal!
"Nuestras previsiones hechas públicas hace meses sobre el próximo gran aumento en el valor del trigo son completamente correctas", escribe Pagliaro. Cuando casi todos los analistas de mercado, varias asociaciones de partes interesadas y medios de comunicación en coro anunciaron otra debacle de precios, con pronósticos desconcertantes de un "fuerte aumento de la producción en Italia y en el mundo" (con entrevistas para los #contadins que estaban tan asustados como los precios no eran suficientes para pagar los costos), predijimos, argumentóolo, un aumento en los precios de tal magnitud que hubiera cambiado profundamente las relaciones de poder en el mercado italiano y global ".
Después de eso, Pagliaro lanzó una invitación a los productores de trigo duro siciliano:
"Agricultores sicilianos: sembrar el trigo duro siciliano ahora. A través de las semillas cuyo genoma ha sido modificado con radiación nuclear (rayos gamma), y en su lugar las muchas variedades de los llamados granos #antichi, en realidad del futuro mejor. Dejen en paz a aquellos que hablan de 'rendimiento por hectárea': el mercado se enfoca en la # calidad y # salubridad de los productos agrícolas. A partir del principal: el #grano. Ya hoy, los productores de trigo #biológico venden su trigo por más de 400 euros por tonelada. Quién puede, no vendas todavía: de aquí al próximo junio será una gran fiesta. Quien quiera, ya podrá celebrar en Navidad: los precios están y seguirán en alza inexorable ".
Pagliaro adjunta el artículo de AgroNotizie a su publicación . Leamos algunos pasos.
"Los precios del trigo duro a nivel nacional en el sur", escribe AgroNotizie - continúan creciendo ... en el mercado mayorista, alcanzando un máximo de 265 euros por tonelada en la Bolsa de Valores de Foggia, valores que se refieren a precedentes similares a la primera semana de 2016" .
De hecho, AgroNotizie nos dice que los precios del trigo duro en el sur de Italia están creciendo y han alcanzado los niveles de 2016, antes de que comenzara la gran especulación a la baja. Todavía se está especulando, pero está perdiendo fuerza tanto porque el suministro global de trigo duro, como afirma Pagliaro, está en declive y quizás también porque los agricultores del sur han entendido la antífona y, en lugar de vender el trigo uro de la cosecha de 2019, comienzan a almacenarla para venderla cuando el precio vuelve a subir.
"Ismea - escribe AgroNotizie , registra nuevos pasos adicionales en los precios en los sicilianos (+3 euros por tonelada), en Foggia (+5 euros por tonelada) y en Bari (+3 euros por tonelada). En Foggia, los precios originales siguen siendo dos euros más bajos que los precios al por mayor. Mientras que los valores en el campo de Bari se mantienen más altos que el Foggia Commodity Exchange ”.
"Incluso el Bari Commodity Exchange, escribe AgriNotizie , el 1 de octubre ve un aumento en los precios de la pasta nacional en la última sesión del 24 de septiembre. El trigo duro español y canadiense de alta calidad aumentó 10 euros por tonelada, este último en su punto más alto desde el comienzo del año calendario ".
Estas últimas noticias, el aumento en el precio del trigo duro canadiense, son interesantes: significa que en Italia las industrias han aumentado las compras de este grano: así que cuando nos dicen que la pasta industrial italiana se produce con trigo italiano y sin trigo duro ¡Los canadienses se burlan de nosotros!
No necesitamos informar a nuestros lectores sobre cómo se produce el trigo duro en las zonas frías y húmedas de Canadá, con la maduración inducida con glifosato.
El creciente precio del trigo duro canadiense, y por lo tanto el aumento en el precio de este grano extranjero, nos dice que el uso de este producto en Italia está aumentando. La deducción es lógica.
Si, como lo certificó Coldiretti , las importaciones canadienses de granos en Italia, durante el año pasado, se han multiplicado por siete; Si el precio del mismo grano canadiense, al mismo tiempo, está creciendo, esto significa que el consumo de trigo canadiense, en Italia, está aumentando.
Obviamente, no nos dicen. De hecho, los anuncios que inundan la televisión nos hablan de la "pasta hecha con trigo duro italiano".
Pero si la importación de trigo duro canadiense en Italia se ha disparado en un año y si, al mismo tiempo, hay poco trigo duro en el sur de Italia, ¿dónde termina todo el trigo canadiense que llega a Italia?
Un pasaje en el artículo de AgriNotizie confirma lo que Pagliaro ha estado escribiendo durante aproximadamente cuatro meses: y es que en el mundo la producción de trigo duro ha disminuido debido a un año climático ciertamente no favorable:
"En el fondo, leemos en AgriNotizie , hay mercados con una demanda que continúa siendo muy dinámica y basada en compras de calidad, tanto en el cereal nacional como en el extranjero, con precios afectados por la escasez general de productos vinculados al último la cosecha".
En el artículo encontrará, entonces, los precios de los principales mercados de trigo duro del sur de Italia.
¿Qué decir, entonces? Tres cosas
El primero: los pronósticos de Mario Pagliaro están demostrando ser correctos. Los agricultores sicilianos y del sur de Italia que producen trigo duro no deben vender y esperar a que aumente el precio. Pagliaro dice que, pronto, el trigo duro se venderá por 30 euros por quintal.
El segundo: la invitación a sembrar granos antiguos es válida. Quizás optando por las variedades más productivas. En cualquier caso, es bueno, si está buscando granos duros antiguos, ingresar a un circuito que garantice la venta del producto, quizás garantizando su calidad. El ejemplo debería ser el de Simenza.
El tercero: el aumento antes mencionado en el precio del trigo duro canadiense, ¡al igual que en Italia, la importación del mismo grano canadiense ha aumentado siete veces en un año! - significa que este grano extranjero es muy 'popular' por las industrias.
En este escenario, nuestro consejo a los consumidores es el habitual: no compre pasta industrial, sino solo pasta artesanal local. O, como mucho, prepara la pasta en casa.
En resumen, no llene su estómago con trigo duro canadiense ...
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