asta di Gragnano PGI, un refugio seguro en Italia y en todo el mundo
Pasta di Gragnano PGI, un refugio seguro en Italia y en todo el mundo
Se han superado los problemas de producción y logística debido a la propagación del coronavirus. El consumo está creciendo a pesar del cierre de ho.re.ca. sector
Pasta di Gragnano PGI es uno de los productos más exitosos en términos de valor de producción entre los 300 productos de alimentos y bebidas italianos PDO y PGI . Según el último informe de Qualivita-Ismea , la facturación generada por este producto, un símbolo de la cultura alimentaria italiana y de Campania , alcanzó los 186 millones de euros, con un crecimiento de más del 62%.
SIN SUMINISTRO, PROBLEMAS DE CONSUMO
Giuseppe Di Martino , del Consorcio de protección de IGP Pasta di Gragnano (establecido en 2003), así como CEO de Pastificio Di Martino , mira con optimismo el ciclo de producción y comercialización de este tipo de pasta . " Me gustaría asegurarles a todos que no hay problemas de suministro ", dijo Di Martino al periódico local de Nápoles Il Mattino . La pasta permanece al alcance de todos, en Italia y en el extranjero . La situación es bastante fluida, y la demanda ha cambiado de ho.re.ca. colectiva y de alta calidad. al consumo en el hogar . Pero en general, el consumo ha aumentado ".
PASTA DI GRAGNANO EXPORTACIONES IGP
En cuanto a las exportaciones, “ estamos registrando una demanda muy fuerte de todo el mundo. Para aumentar la producción , explica Di Martino , estamos tratando de simplificar la cantidad de formatos, con el objetivo de ofrecer la disponibilidad de toda la gama. Especialmente para países extranjeros , una menor cantidad de formatos permite a los consumidores encontrar pasta más fácilmente ”. En lo que respecta a la logística de exportación , “estamos superando las dificultades que encontramos en el Brenner Pass , y Europa garantiza el transporte entre los estados miembros. Desde el puerto de Nápoles no tenemos problemas para llegar a los mercados extranjeros, incluida China- con nuestros productos ".
¿Qué hay de los Estados Unidos ? “ Trump ha subestimado el problema, como el resto del mundo occidental. Me preocupa un sistema donde la salud pública no exista y donde también exista una falta de redes de seguridad social. Todos nuestros ho.re.ca. los clientes cerraron y al día siguiente todos los empleados quedaron desempleados sin protección. Es terrible imaginar cuál podría ser su destino. Esperamos encontrar soluciones apropiadas para alentar un reinicio rápido y una recuperación real. "Dice Di Martino.
LAS EMPRESAS MIEMBROS DEL CONSORCIO
- Garofalo
- Pastificio Liguori
- Premiato Pastificio Antonio Massa
- D'Aragona
- D'Aniello
- Il Re della Pasta
- Premiato Pastificio Afeltra
- Il Mulino di Gragnano
- La Fábrica della Pasta di Gragnano
- Antiche Tradizioni di Gragnano
- Pastificio Di Martino
- Pastificio Dei Campi
- Pastai Gragnanesi
- L'Oro di Gragnano
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