Com cuinar correctament uns fideus a la cassola: el pas a pas de l'Ada Parellada
CONSELL CULINARI
Com cuinar correctament uns fideus a la cassola: el pas a pas de l'Ada Parellada
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
La xef del Semproniana, Ada Parellada, s'endinsa a les cases dels cuinòfils més intrèpids de Catalunya per resoldre dubtes setmanals sobre els productes del dia a dia. Des de verdures i tota mena d'hortalisses i fruites, fins a qualsevol mena de dolç, passant per la carn i el peix. Maneres per aprofitar els aliments en la seva esplendor, tècniques innovadores i consells que, en definitiva, ens faran gaudir d'una vida i un receptari més còmode als fogons de casa nostra. El consell revelador que aquesta setmana ens exposa la cuinera catalana és com cuinar correctament uns fideus a la cassola, un truc indispensable que no podràs deixar de fer servir.
Agafa llibreta i bolígraf, i fes play al vídeo per esbrinar tots els consells d'Ada Parellada d'aquesta setmana.
Com cuinar correctament uns fideus a la cassola
La cuina catalana és plena de receptes de verdura, de carn i de peix delicioses. Plats en què el producte i les tècniques de cocció tradicionals brillen en la seva màxima expressió. Però si pensem en plats d'hidrats, a banda dels arrossos, potser l'únic que ens ve al cap és un plat de macarrons de tota la vida. Però en realitat, el plat insígnia de pasta de la cuina catalana són els fideus a la cassola. Si bé és cert que és un plat de carn, els fideus són els autèntics protagonistes d'una elaboració tradicional, senzilla i carregadíssima de sabor. Un plat que ressuscita l'ànima, que et posa de bon humor i que només de sentir-ne l'olor et fa de la boca aigua. https://www.elnacional.cat/ca/gourmeteria/mercat/com-cuinar-correctament-fideus-cassola-pas-pas-ada-parellada_1591379_102.html?utm_source=WebBrowser&utm_medium=push&utm_campaign=CAT
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada