Grupo Gallo lanza su gama alta en proteína-17 gramos de proteína vegetal-(95% trigo y 5% guisante)
Grupo Gallo lanza su gama alta en proteína
Elaborada con ingredientes naturales y de origen local
infoRETAIL.- Grupo Gallo lanza su nueva gama de pasta alta en proteína Gallo +Proteína, que nace con el objetivo de ayudar a las familias a incrementar el aporte proteico de sus comidas sin renunciar al sabor y la textura de siempre. Cada ración aporta 17 gramos de proteína vegetal, lo que supone un 40% más que la pasta clásica y aproximadamente tres veces más proteína que un huevo.
El producto está elaborado con ingredientes naturales y de origen local (95% trigo y 5% guisante), sin aditivos ni conservantes, manteniendo la calidad y la experiencia sensorial características de la marca. Además, una ración cubre aproximadamente el 35% de las necesidades diarias de proteína de un adulto de 60 kilos, según las recomendaciones de la EFSA (0,83 gramos/kilos/día).
La gama está disponible en dos formatos versátiles -pluma, ideal para platos calientes con salsa, y hélices, perfecta para ensaladas y recetas frías- facilitando su incorporación en todo tipo de preparaciones.
La novedad ha sido anunciada en un taller de cocina presentado por la chef y nutricionista Marta Verona y la directora de Calidad e I+D de Gallo, Cristina Sánchez Rams. También ha contado con la presencia de la CMO de Gallo, Chelo Domínguez. El encuentro, celebrado en el espacio Kitchen Club, ha combinado divulgación nutricional y experiencia gastronómica para poner en valor el papel de la proteína en la alimentación diaria.
Durante el evento, se ha destacado cómo esta nueva gama responde a la creciente demanda de soluciones prácticas que permitan reforzar la densidad nutricional de la dieta familiar de forma sencilla y accesible.
“El gran reto ha sido desarrollar una pasta con un perfil nutricional mejorado, incrementando significativamente su contenido en proteína vegetal, sin alterar la textura, el sabor ni el comportamiento en cocción que el consumidor espera de Gallo. Hemos trabajado con una combinación equilibrada de trigo y guisante para lograr un producto con mayor densidad proteica, pero con la experiencia de sabor de siempre”, indica Cristina Sánchez Rams.
Por su parte, Marta Verona, señala que “la nueva pasta Gallo +Proteína es la solución perfecta porque combina ambas cosas: aporta una cantidad significativa de proteína vegetal y, al mismo tiempo, funciona gastronómicamente igual que la pasta tradicional”.
https://www.revistainforetail.com//noticiadet/grupo-gallo-lanza-su-gama-alta-en-proteina/d951c308283f7e01dff2a10977a2f5ce
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