Pasta ROMERO- Daroca,celebra 100 años-400.000 kilos al día-ocho líneas de producción
En este artículo podréis conocer más sobre nuestra historia y sobre cómo, durante 100 años, la tradición y el compromiso han sido el corazón de todo lo que hacemos en Pastas Romero🍝. Una filosofía de esfuerzo y trabajo desde una pequeña localidad zaragozana llamada Daroca, unida las ganas de innovar y llevar nuestros productos a todo el mundo 🌍
Gracias a todos los que nos habéis acompañado a lo largo de estos 100 años.
Pastas Romero celebra 100 años cuidando lo importante
La empresa familiar aragonesa Pastas Romero celebra un siglo de historia siendo fiel a sus orígenes en Daroca y comprometida con la calidad y la seguridad alimentaria.
Pastas Romero, fundada por Manuel Romero Marqués en 1926 en Daroca (Zaragoza), celebra 100 años de tradición familiar en la fabricación de pasta. Desde sus inicios como La Competidora, la empresa ha evolucionado hasta convertirse en un líder del sector, produciendo 400.000 kg diarios y exportando a más de 20 países. Con foco en la innovación responsable, la marca trabaja con proveedores locales para garantizar la trazabilidad y la sostenibilidad de sus ingredientes, manteniendo su apuesta por la excelencia y la seguridad alimentaria.
Consolidada como una gran empresa familiar, la compañía se adentra en la conmemoración de su centenario continuando con su legado. En sus cien años de historia, la firma ha unido generaciones a través de productos artesanales, innovación continua y un compromiso firme con la calidad. Durante este 2026, Pastas Romero desplegará una serie de actos e iniciativas para agradecer a clientes, proveedores y comunidades locales su confianza durante su siglo de vida.
La historia de un negocio familiar desde 1940
En 1926, un joven Manuel Romero Marqués fundó La Competidora en Daroca, el germen de lo que hoy es Pastas Romero. Era un modesto taller artesanal que, en los años 30, se convirtió en una fábrica con secaderos estáticos en la que se llegarían a producir 300 kg diarios.
La apuesta por el desarrollo tecnológico del fundador le llevó a comprar la primera línea de producción tecnológica en 1943, una decisión clave para el éxito de la empresa, que pudo hacer frente al incremento de la demanda de pasta en el país que luchaba por salir de la hambruna producida por la guerra civil.
En 1950, Manuel y José Romero, hijos del fundador, lideraron la empresa, que se modernizó y apostó por la innovación. Los hermanos pasaron del secado tradicional al proceso continuo y automatizado, que hoy sigue siendo un pilar clave en Pastas Romero.
A finales de los años 60 se decidió levantar una nueva planta productiva más moderna y se apostó por mantener la fábrica en Daroca, dada la fuerte identificación de la familia con el pueblo y el deseo de mantener los puestos de trabajo. Y, en el año 1980, La Competidora se convirtió en sociedad anónima y se denominó Pastas Alimenticias Romero S.A. mientras se perfilaba un nuevo relevo generacional.
En 1995 se nombró director de la compañía a Francisco J. Romero Ínigo, hijo de José y tercera generación. Con su enfoque pionero, el nieto de Manuel Romero apostó por llegar a acuerdos con la gran distribución, que cada vez tenían más fuerza en el mercado. Durante este relevo familiar, la empresa tenía una capacidad de fabricación de 80.000 kg diarios y contaba con una plantilla de 40 trabajadores en una fábrica por la que su fundador, ya sin cargo ejecutivo, paseaba a diario contemplando cómo su sueño crecía y se consolidaba hasta que falleció en 1989.
La cuarta generación de la familia llegó con Javier Romero Boned, bisnieto del fundador, que desde 2008 continúa su legado persiguiendo la diferenciación en el mercado y trabajando mano a mano con su padre Francisco.
Vanguardia en el siglo XXI
Para permitir el crecimiento de la empresa, hace 10 años se decidió construir una nueva fábrica junto a la ya existente en Daroca, que se inauguró en 2020. Cuenta con tecnología de vanguardia y sus instalaciones han permitido aumentar la capacidad de producción en un 70 %, con la posibilidad de seguir creciendo.
Desde su fundación en 1926, Pastas Romero ha pasado desde ser un pequeño taller a convertirse en una referencia en la elaboración de pasta, con procesos modernos de calidad y sostenibilidad. Hoy la compañía cuenta con ocho líneas de producción para pasta (larga, corta y especialidades) totalmente automatizadas y con procesos de secado a altas y bajas temperaturas para poder fabricar hasta 400.000 kilos al día.
A lo largo de estas décadas, la marca ha impulsado la diversificación de su catálogo manteniendo el sello de sabor y calidad característicos. Por eso, además de la pasta clásica más tradicional, como los macarrones, el espagueti o los fideos, su portfolio de productos incluye una gran variedad de opciones como integral, con vegetales, bio, al huevo, al bronce, de alta proteína, pasta rellena, de legumbres o sin gluten, así como harinas o pan rallado. Cada una de sus más de 90 referencias está pensada para todo tipo de personas y estilos de vida.
Hoy, Pastas Romero es una de las grandes empresas familiares aragonesas que nunca ha abandonado sus orígenes y contribuye a la fijación de población en Daroca. Con más de 100 empleados, exporta el 25 % de su producción, que actualmente se sitúa en torno a los 400.000 kg diarios.
En 2026 celebra su centenario continuando su legado. Al soplar las velas del pastel de aniversario desea seguir creciendo, innovando y escribiendo la historia de la pasta durante muchos años más.
"Este centenario es una celebración de las personas que forman y han formado parte de este largo camino. A todos los trabajadores, a nuestros proveedores y colaboradores, a nuestros clientes y a nuestras familias. Sin la suma de todos, esta historia no hubiera sido posible", afirma Francisco J. Romero Ínigo, director general de Pastas Romero. "Han transcurrido cien años y seguimos manteniendo los mismos valores que inspiraron al fundador. Ponemos honestidad en todo lo que hacemos: estamos comprometidos con la calidad y la seguridad alimentaria, con el medio ambiente y nuestro entorno, y buscamos dar la mejor atención y la más cercana posible a nuestros clientes", añade.
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